Falstaff Special Österreich 17/2019 Whisky

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ier whisky special / TASTING / TASTING SCHOTTLAND WHISKY AUS SCHOTTLAND KATEGORIE »SPEYSIDE SINGLE MALT« Speyside ist eine kleine Whiskyregion, die nach dem dort verlaufenden Fluss Spey benannt ist. Geografisch liegt sie in den Highlands und ist seit jeher Anziehungspunkt für unzählige Brennereien. Nirgendwo in Schottland sind mehr und produktivere Distillerys zu finden als in Speyside. Die Region ist das Epizentrum des Scotchs. 99 The Balvenie A Day Of Dark Barley Aged 26 Years 1 Einnehmendes, süßlich wirkendes Bukett mit Noten von braunem und karamellisiertem Zucker, dazu Vanillefudge- und schwere Honignoten. Eine gewisse Holzwürze ist ebenfalls erkennbar. Vielschichtig und absolut appetitlich. Am Gaumen wiederum süß mit schön ausbalancierenden Zitrusnoten. Finale auf Vanille, Zimt und Eichenwürze. Sehr lang. 47,8 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ The Balvenie thebalvenie.com Vertrieb: Top Spirit topspirit.at 1 2 3 4 95 2. Platz The Balvenie Caribbean Cask Aged 14 Years 2 Sehr komplex gestaltet sich der Duft mit trockenen Sherrynoten, fruchtiger Exotik und nussigem Unterton. Am Gaumen Orangenschalen in Bitterschokolade. Ein cremiger Abgang führt zu einem langen Nachklang mit exotischer Frucht. 43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ The Balvenie thebalvenie.com Vertrieb: Top Spirit topspirit.at 3. ex aequo Glenallachie Aged 18 Years 3 In engmaschigen Duftlagen sind Orange, Jasmin, Honig, Wiesenkräuter und Vanille zu finden. Gereifte Fassnoten und leicht süßlicher Tabak sowie Schokolade sind komplex am Gaumen. Feine Würze im Finish. 46 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ The Glenallachie Distillers theglenallachie.com Vertrieb: Morandell morandell.com Fotos: Shutterstock, beigestellt 56 falstaff

3. ex aequo The Balvenie The Week Of Peat Aged 14 Years 4 Klare The-Balvenie-Charakteristik mit Noten von Vanille, Zitrusfrüchten und süßen, sherryartigen Nuancen. Dazu gesellt sich hier aber eine schön eingebettete Torfrauchigkeit. Am Gaumen sehr rund und durchaus süßlich mit malzigem Eindruck sowie prägnanter Rauchigkeit im Finale. Ein The Balvenie mit einer zusätzlichen rauchigen Dimension. 48,3 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ The Balvenie thebalvenie.com Vertrieb: Top Spirit topspirit.at 94 The Balvenie Double Wood Aged 12 Years Harmonisches Aromenbild mit Noten von Vanille, süßen Dörrfrüchten, Kaffee, Zitrus sowie Sherrynuancen. Auch im Mund sehr harmonisch mit süßlichem Auftakt und intensivem Geschmackserlebnis bis ins lange, würzig-süße Finale. 40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ The Balvenie thebalvenie.com Vertrieb: Top Spirit topspirit.at Benromach 15 Years Old Reife und gedörrte Früchte wie Marille und Birne in der Nase, dazu feiner, frisch wirkender Rauch sowie warme Gewürze wie Zimt. Am Gaumen angenehm weich, aber nicht süß. Der Rauch ist hier noch stärker spürbar als in der Nase, dazu zeigt er Gewürznoten und Nuancen von Lakritz. Gute Länge. Ein leicht zu trinkender Single Malt der ersten Klasse. 43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ Benromach benromach.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch 93 Aberlour a'bunadh Batch 60 5 Potente Noten von geröstetem Malz, Kaffee, Orangen und Trockenfrüchten ergeben einem komplexen Duft. Diese Noten sind am Gaumen ebenso vorhanden, dazu kommen feine Holznoten. Der hohe Alkohol ist sehr gut integriert. 60,3 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ Aberlour aberlour.com Vertrieb: Pernod Ricard pernod-ricard.at Glenfiddich Project XX Recht subtile, würzig-reiffruchtige und durchaus komplexe Aromatik mit Noten von Dörrobst und süßen Gewürzen. Am Gaumen ebenfalls süßlich und angenehm rund mit Noten von süßem Lakritz und gerösteten Mandeln. 47 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ Glenfiddich glenfiddich.com Vertrieb: Top Spirit topspirit.at The Macallan Sherry Oak Cask 12 Years Old Intensive, komplexe Nase mit Noten von Oloroso-Sherry, Honig, Vanille-Toffee und süßen Gewürzen, ein Hauch Milchschokolade ist ebenfalls auszumachen. Komplex und appetitlich. Am Gaumen süßlich und weich mit intensiven Sherrynoten und Nuancen von würzigem Eichenholz im langen Finale. 40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ The Macallan themacallan.com Vertrieb: Top Spirit topspirit.at 92 BenRiach Aged 10 Years Helles Malz, Haferflocken, grüner Tee und Sonnenblumenkerne ergeben einen vielseitigen Duft. Am Gaumen sind getrocknete Kräuter in der cremigen Struktur zu finden. Der Abgang ist ausgesprochen mild, aber lange. 43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ The BenRiach Distillery benriachdistillery.co.uk Vertrieb: Kattus-Borco Vertriebs GmbH kattus-borco.at The Glenlivet 12 Years Of Age Double Oak 6 Ein fruchtig-nussiger Grundton enthält eine zarte, gut integrierte Rauchnote. Am Gaumen etwas pfeffrig und mit Anflügen von röstigem Malz. Im Abgang lange anhaltend. 40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ The Glenlivet theglenlivet.com Vertrieb: Pernod Ricard pernod-ricard-austria.com The Glenrothes 12 Years Old 7 Feines Gerstenmalz, Crème brûlée und Salted Caramel finden sich in der vielschichtigen Nase. Am Gaumen kommt nach einem Anflug von Orangenfudge ein salzig-fruchtiger Abgang. Langes Finish. 40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ The Glenrothes Distillery theglenrothes.com Vertrieb: Top Spirit topspirit.at 5 6 7 8 9 10 The Balvenie The Sweet Toast Of American Oak Aged 12 Years Eher holzbetontes Bukett mit Noten von Vanille, Zimt, Malz und Karamell. Im Hintergrund auch Zitrusfrüchte. Am Gaumen viel Butterscotch und Vanille sowie honigartige Nuancen. Endet mittellang auf würzige Holznoten. 43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ The Balvenie thebalvenie.com Vertrieb: Top Spirit topspirit.at 91 Glenfiddich Fire & Cane Fruchtiges, zitrushaftes Aroma mit Mandarinenzeste und Orange, dazu dezente, ledrige Rauchnoten. Am Gaumen eher schlank und deutlich rauchig mit guter Länge. 43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Glenfiddich glenfiddich.com Vertrieb: Top Spirit topspirit.at Aberlour a'bunadh Batch 63 8 Eine kräftige Sherryfassnote ist mit Tabak angereichert, dazu kommen Kakao und Karamell. Die Fruchtigkeit ist komplex am Gaumen, der Alkohol ist potent, aber von Toffeenoten abgepuffert. 61 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ Aberlour aberlour.com Vertrieb: Pernod Ricard pernod-ricard.at Glenfiddich Reserva Rum Cask Finish Aged 21 Years 9 Hinter feinen Tabaknoten stehen exotische Früchte und Toffee sowie breite Malznoten. Im Mund sind Schichtnougat und Karamell sowie süßliche Fassnoten zu finden. Langer, weicher Abgang. 40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ Glenfiddich glenfiddich.com Vertrieb: Top Spirit topspirit.at 90 Glen Grant Single Malt Aged 10 Years 10 Eine Grünteenote mit leichtem Ingwer und an Kurkuma erinnernde Aromen finden sich im Geruchsbild. Am Gaumen sind etwas Malz und Marille zu spüren, die Würzigkeit des Dufts kommt im Abgang erneut. 40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, € Glen Grant glengrant.com Vertrieb: Campari Austria campari-austria.at falstaff 57