Falstaff Special Österreich 16/2019

VORWORT INNOVATION

VORWORT INNOVATION ERLEBEN GESCHÄTZTE GENIESSERINNEN, GESCHÄTZTE GENIESSER! Unvergessliche Erinnerungen und Augenblicke sind es, die unsere Gäste nach ihrem Aufenthalt im »The Ritz-Carlton, Vienna« mit nach Hause nehmen sollen. »Let us stay with you« hat sich deshalb als essenzieller Teil unserer Unternehmensphilosophie etabliert, die mich seit nunmehr 15 Jahren über drei Kontinente und fünf Länder begleitet. Diese besondere Kultur wäre jedoch wertlos, wenn sie nicht tagtäglich durch unsere leidenschaftlichen »Ladies and Gentlemen« belebt würde. Sie sind es, die kontinuierlich danach streben, das »Erlebnis Ritz-Carlton« immer wieder neu zu definieren und zu verbessern. Dieses Engagement spiegelt sich in der höchsten Zufriedenheit unserer Gäste wider. Deshalb ist es der größte Dank zu erleben, wie Menschen aus der ganzen Welt eine schöne Zeit mit Freunden oder der Familie bei uns genießen können. Dieser Wille zur Innovation war es, der das »The Ritz- Carlton, Vienna« in den letzten sieben Jahren zu einem Hotspot in Wien gemacht, eine aufregende Dining- &-Bar-Szene geschaffen und Zeichen im Bereich Spa & Wellness gesetzt hat. Deshalb widme ich die folgenden spannenden Artikel meinem Team, das uns zu den facettenreichen Geschichten in dieser besonderen Edition des Falstaff-Magazins inspiriert hat. Und die auch mich jeden Tag aufs Neue dazu motivieren, das Beste für unsere Gäste zu geben. Lassen auch Sie sich begeistern, Ihr Christian Zandonella General Manager »The Ritz-Carlton, Vienna« »Es ist der größte Dank zu erleben, wie Menschen aus der ganzen Welt eine schöne Zeit mit Freunden oder der Familie bei uns genießen können.« Genuss & Leidenschaft Mit HINK zu neuen Ufern Das innovative, österreichische Traditionsunternehmen HINK begibt sich in neue Gefilde und präsentiert als erster Produzent heimische Süßwasserfische aus artgerechter Haltung in der trendigen Dose. HINK bedient sich der Artenvielfalt heimischer Gewässer und unterstützt so Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. HINK Handwerk und Rezepturen, der exzellente, fangfrische Fisch von Eishken Estate und die hochwertigen Öle von Fandler sind die Ingredienzien für vier unverwechselbare und umwerfende Geschmackserlebnisse. Lachsforelle mit kaltgepresstem Rapsöl parfümiert mit frischer Zitronenschale Seesaibling mit kaltgepresstem Rapsöl parfümiert mit frischem Basilikum Foto: Manfred Klimek CHRISTIAN ZANDONELLA General Manager The Ritz-Carlton, Vienna @Christian.zandonella THE RITZ-CARLTON, VIENNA, SCHUBERTRING 5–7, 1010 WIEN, @RITZCARLTONVIENNA, @PASTAMARA.VIENNA, @DSTRIKTSTEAKHOUSE, WWW.RITZCARLTON.COM/VIENNA, RESERVIERUNGEN: T: +43 1 31188 ODER E-MAIL: VIENNA@RITZCARLTON.COM Karpfen mit kaltgepresstem Rapsöl parfümiert mit frischem Thymian Wels mit kaltgepresstem Rapsöl parfümiert mit frischem Rosmarin falstaff 5 Erhältlich im ausgewählten Delikatessenhandel, im Online-Shop unter www.hink.wien oder direkt in der HINK Manufaktur.