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Regionale Rohstoffe und unverfälschte Produkte sind die Grundlage für die Geschmackserlebnisse von Lukas Nagl im »Restaurant Bootshaus« im Hotel »Das Traunsee«. TYPISCH & REGIONAL Haubenkoch Lukas Nagl weiß, wie man oberösterreichische Spezialitäten am besten zubereitet. Ob Linzer Torte oder Bratl – diese zwei Klassiker gehören in jedes Rezeptbuch. Übrigens: Zu einem echten Mostbratl gehören nicht nur Semmelknödel, sondern auch Stöckelkraut. FOTOS LUZIA ELLERT FOODSTYLING GABRIELE HALPER HOFER 49
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