Falstaff Special HOFER Rezepte 03-22.pdf

einfach kochen · KEKSE

einfach kochen · KEKSE GEWÜRZSTERNE REZEPT FÜR 4 PERSONEN ZUBEREITUNGSZEIT 60 MINUTEN SCHWIERIGKEIT LEICHT Schon beim Backen beginnen sie zu duften! Die Gewürzsterne sind beliebt bei Jung und Alt und zaubern sofort Feiertags-Feeling. ZUTATEN TEIG • 500 g HAPPY HARVEST Mehl, glatt • 2 TL BELLA Backpulver • 150 g BIO NATURA Walnüsse, gerieben • 200 g Staubzucker • 1 EL BELLA Vanillinzucker • 2 TL Lebkuchengewürz • 2 ZURÜCK ZUM URSPRUNG BIO-Eier • Saft und abgeriebene Schale von 1 Zitrone vom HOFER Marktplatz • 250 g MILFINA Teebutter, kalt ZUTATEN GLASUR • 250 g Staubzucker • Saft und abgeriebene Schale von 1 Zitrone vom HOFER Marktplatz • ev. 2–3 EL heißes Wasser • Bunte Streusel oder Deko nach Wahl ZUBEREITUNG – Das Mehl mit dem Backpulver sieben und mit den Walnüssen sowie dem Zucker, Vanillinzucker und dem Lebkuchengewürz vermengen. – Die Eier, den Zitronenabrieb und Zitronensaft hinzugeben und verkneten. – Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und rasch mit den restlichen Zutaten verkneten. – Mindestens 1/2 Stunde kalt rasten lassen. – Den Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen. – Bei 180 °C 10–15 Minuten backen und auskühlen lassen. – Für die Glasur die Zutaten zusammenrühren und die Sterne damit überziehen. – Mit bunten Streuseln verzieren. HOFER PRODUKT-TIPP »BELLA« VANILLINZUCKER Vanillinzucker von »BELLA« rundet die Kekse mit sanftem Vanillinaroma ab. Gerade in der Backzeit vor den Festtagen ist Vanillinzucker ein Fixstarter. PROFI-TIPP ORANGENAROMA GEFÄLLIG? Wer Zitronenglasur nicht mag, kann in der Keksmasse und in der Glasur die Zitronen auch durch Orangen ersetzen. 14 HOFER

Produktfoto: HOFER, beigestellt HOFER 15