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GENUSSLAND ÖSTERREICH 100 SEENSWERTE IDYLLEN An den Ufern von Österreichs Seen sorgen exklusive Restaurants und Hotels für höchsten Genuss 114 Sommeliers und Feinschmecker, die ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht haben. 112 HERBST 114 DIE FEINSCHMECKER Über herausragende Sommeliers und Kulinarik-Experten rund um Brot, Käse, Wasser Bier, Edelbrand und Most 122 ÖSTERREICH IST WEINZIGARTIG 20 Weinbaugebiete, 40 Qualitätsrebsorten, einzigartiges Klima und Bodenvielfalt machen Österreich zu einem der wichtigsten Weinländer 134 VENI, VIDI, VINO! Die beliebtesten Heurigenbetriebe erkundet man am besten beim Genusswandern und -radeln durch die Rieden 144 SPITZENGENUSS AUF HÖCHSTEM NIVEAU Wo in den Bergen und auf heimischen Almen köstliche saisonale sowie regionale Spezialitäten aus Fleisch und Käse zu finden sind 122 Über 4000 individuelle Winzer sorgen für exzellente heimische Weinqualität. 168 Top-Adressen für unvergessliche Spa- Erlebnisse und Kulinarik auf höchstem Niveau. 156 WINTER 158 WINTERLUST HEISST FLEISCHESLUST Gerade an kalten Wintertagen sind Fleischspezialitäten vom heimischen Rind heiß begehrt 168 EIN FEST FÜR ALLE SINNE Die Wellness-Tempel des Landes zeigen eindrucksvoll, dass Österreich ein einzigartiges Paradies für Genießer ist 180 ALTES HANDWERK, NEUE IDEEN Sechs Qualitätsproduzenten laden in die Welt von Fermentieren, Quetschen und Co ein und präsentieren ihr traditionsreiches, faszinierendes Handwerk 194 NACHGEFRAGT Die renommierte Ernährungswissenschaftlerin Hanni Rützler erklärt, was Österreich zum Genussland macht 5 AUS DER CHEFREDAKTION 5 IMPRESSUM 194 NACHGEFRAGT Fotos: Johannes Kernmayer, ÖQM/Robert Herbst, VILA VITA Pannonia/Fertsak Viktor 8 falstaff
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