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urgenland / DAC Neben der Herkunftsangabe Burgenland stehen den Winzern heute sechs genauere Bezeichnungen für Herkunftsweine mit DAC (Districtus Austriae Controllatus) zur Verfügung, die mit regionalen Unterschieden an Rebsorten und Stilmerkmale gebunden sind. Seit 2020 stehen den burgenländischen Winzern DAC-Weine flächendeckend zur Verfügung. Hier eine Übersicht der DAC-Weine in einer kleinen Rundreise vom Süden in den Norden des Burgenlands. TEXT PETER MOSER DIE 100 BESTEN 68 falstaff
Eisenberg DAC: finessenreiche Blaufränkische. Foto: Marcus Wiesner DAC-WEINE falstaff 69
ÖSTERREICHISCHE POST AG, MZ 02Z030
HERAUSGEBERBRIEF 100+1 JAHRE BURGEN
92 BROOKLYN MEETS BURGER Natural Wi
STIMMUNG falstaff 7
ZUM WEIN(EN) GUT Ist vom Burgenland
Foto: Burgenland Tourismus / Peter
NICHT UM DIE BURG Wie viele andere
falstaff 15
urgenland / 100 + 1 JAHRE KULINARIK
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BULL BEEF - DER PERFEKTE KREISLAUF
WAS PYZBUAM AUS KAFFEE MACHEN In de
PROMO Der erste Winter für »die M
»Das Blaufränkisch« schreibt Erf
Raus aus den Schuhen, rein in den M
Weidegänse haben im Burgenland ber
DIE VORFAHREN JENER GRAURINDER, DIE
können bis zu 350 Kilo schwer werd
Wasabi, Straußenfleisch, Garnelen,
Garnelen aus Güssing: Georg Ofner
DAS ORIGINAL SEIT 1990 VINOTHEK AM
falstaff 167
VANILLEKIPFERL (FÜR 6 PERSONEN) ZU
Bäuerliche Direktvermarkter*innen
LAND BURGENLAND PANNONISCHEN LIFEST
NOTIZEN REDAKTION ILSE FISCHER FASZ
GE LAND falstaff 177
Knoblauchernte: ein Land, wie es vi
Weinland: Eine neue Winzergeneratio
DIE GESCHENKIDEE: JETZT BURGENLAND
REITERS RESERVE Bad Tatzmannsdorf I
DAS BURGEN- LAND Friedenssymbole, h
Fotos: KBB, Christian Steinbrenner,
Luptam facess itate as volore non c
Burg Bernstein ist die am höchsten
A-NOBIS WILLKOMMEN IN DER A-NOBIS S
DES BURGENLANDS Burgenland, das hei
Ganz große Musicalbühne in Mörbi
und um ein selbstbestimmtes Leben.
NOCH MEHR FESTIVAL Das Burgenland u
urgenland / SEHNSUCHTSORTE DEN ZW D
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urgenland / TRADITION UND BRAUCHTUM
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