Falstaff Special Baden Baden 2023.pdf

aden-baden / EINLEITUNG

aden-baden / EINLEITUNG HERZLICH WILLKOMMEN Zum ersten Mal findet im Kongresshaus in Baden-Baden das »Wein- & Gourmet-Festival by falstaff« satt. Freuen Sie sich auf ein kulinarisches Ereignis der Extraklasse. TEXT SEBASTIAN SPÄTH G enießerinnen und Genießern steht ein Wochenende der Superlative bevor: Nie zuvor in der Geschichte Baden-Badens, die bis in die Römerzeit zurückreicht, bündelte sich derart viel kulinarische Könnerschaft im Tal der Oos. 177 Top-Winzer aus der ganzen Welt, 20 Spitzenköche und zahlreiche herausragende Feinkostproduzenten versammeln sich auf Einladung von Falstaff, dem führenden Magazin für kulinarischen Lifestyle, am Fuße des Nord- schwarzwalds zu einem der Genussereignisse des Jahres. GENUSS AUF DREI ETAGEN Auf drei Etagen stehen für Sie im Kongresshaus der Stadt rund 400 Spitzenweine von regionalen, nationalen und internationalen Topwinzern zur freien Verkostung bereit. Nutzen Sie diese einzigartige Gelegenheit, um mehr über die beteiligten Weingüter und ihre edlen Tropfen zu erfahren, sich über regionale oder landestypische Besonderhei- ten zu informieren sowie Winzer, ihre Familiengeschichte und ihre jeweils eigene Philosophie kennenzulernen. Mit dabei sind unter anderem Marchesi Antinori, Mazzei und Frescobaldi aus der Toskana, Pio Cesare aus dem Piemont, San Leonardo und Cantina Terlan aus Südtirol sowie die österreichischen Legenden F.X. Pichler, Franz Hirtzberger und Bründlmayer, die aktuelle Jahrgänge und seltene Raritäten präsentieren. Ein besonderer Schwerpunkt stellt außerdem der regionale Weinbau Badens dar, der aus Falstaff vereint auf dem Festival Gaumenfreuden, Lebenslust und eine Stadt mit internationaler Anziehungskraft. 8 falstaff

Galopprennbahn Festspielhaus Altes Schloss Battertfelsen Trinkhalle Thermen Casino Innenstadt Kurhaus Theater LA8 Kunsthalle Lichtentaler Allee Merkur Museum Frieder Burda Kongresshaus Rosengarten Stadtmuseum Gönneranlage Oos Fotos: Baden-Baden Kur & Tourismus GmbH, Conntonbro/Helena lopes/Pexels nächster Umgebung unter anderem von den Weingütern Axel Bauer, Knapp, Kopp, Schloss Ortenberg, Schloss Neuweier, Sven Nieger oder Wöhrle vertreten wird. KOSTPROBEN AUF KULINARISCHEM WELTNIVEAU Als Festivalpublikum erwarten Sie Köstlichkeiten von Starköchen wie Großmeister Massimo Bottura aus Italien, dessen Drei- Sterne Restaurant »Osteria Francescana« in Modena bereits mehrfach zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde. Auch Ausnahmetalent Paul Ivic vom »Tian« in Wien sorgt für kulinarisches Weltniveau: Er ist einer von nur vier Köchen weltweit, die sich mit rein vegetarischer Küche Sterne erkocht haben. Nicht weniger hochdekoriert sind die kulinarischen Vertreterinnen und Vertreter aus Deutschland: Etwa Zweifach-Sternekoch Daniel Gottschlich vom »Ox&Klee« in Köln, Thomas Bühner, der mit dem »La Vie« in Osnabrück einst Gourmetgeschichte schrieb oder die aus Thüringen stammende Maria Groß, Deutschlands ehemals jüngste Sterneköchin, die mit ihrem Restaurant »Bachstelze« den Osten Deutschlands ins Wahrnehmungsfeld von Gourmets rückte. EVENT VOM FEINSTEN Mit dem Gourmetfestival vereint Falstaff, was zusammengehört: Allerhöchste Gaumenfreude und eine Stadt, die mit ihrem bedeutenden Kunstangebot, ihrer faszinierenden Natur und der noch immer weltumspannenden Anziehungskraft als Erholungsort ihresgleichen sucht in Deutschland. Genießen Sie Ihren Aufenthalt und berichten Sie anderen von Ihrem Erlebten. Damit tragen Sie dazu bei, dass das Wein- & Gourmet-Festival nach seiner diesjährigen Premiere künftig jährlich in Baden-Baden stattfinden kann und sich als Treffpunkt schlechthin für Branchenexpertinnen und -experten und Genussinteressierte aus aller Welt etabliert. LOCATIONS BADEN-BADEN Kongresshaus Das moderne, lichtdurchflutete Gebäude bietet auf insgesamt 4.500 m² Gesamtfläche den perfekten Rahmen für das Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival by Falstaff. Museum Frieder Burda Das »Juwel im Park« entlang der berühmten Lichtentaler Allee ist die erste Anlaufstelle für Kunst und Design. Casino Baden-Baden Hier dreht sich alles ums Glückspiel. Im Rahmen des Festivals steht auch Speisen in dieser extravaganten, stylishen Atmosphäre auf dem Programm. Kurhaus Das architektonische Herzstück und das Wahrzeichen Baden-Badens in aller Welt. Trinkhalle Leicht erhöht und zur Seite des Kurhauses gelegen, ist sie eines der beeindruckendsten Gebäude in Baden-Baden. falstaff 9