willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.
Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.
Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.
Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!
aden-baden / PROGRAMM A uf dem Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival by falstaff erwartet die Besucher ein abwechslungsreiches Programm im Kongresshaus und in verschiedenen Restaurants, Hotels und Locations. Zu entdecken gibt es spannende Vorträge, Diskussionen, Workshops und Masterclasses, dazu Live-Musik und natürlich kulinarische Genüsse der Spitzenklasse. Internationale Top-Köche zeigen in Show Cookings ihr Können und laden zum Verkosten ein. Themenmenüs mit ausgesuchter Wein- & Champagnerbegleitung in ausgewählten Restaurants der Stadt bilden ein attraktives Zusatzangebot zum Festival. Ein unvergessliches Wochenende beim Wein- & Gourmet-Festival in Baden-Baden wartet auf Sie! Programmänderungen vorbehalten Achtung: Bei einigen Events gibt es Mindestteilnehmerzahlen! Das aktuelle Programm ist unter: wein-gourmet-festival.de abrufbar. FREITAG 19. 05. 2023 JOHANN WILLSBERGER Ausstellung 19.–21. Mai 2023 Die Ausstellung zeigt großartige Porträts, die davon erzählen, dass jeder Wein sein Geheimnis hat. Die Bildauswahl ist in Kapitel gegliedert und zeigt Wein in diversen Szenarien. Von Trauben über Landschaften bis zu den Gärbildern. Präsenz des Künstlers Freitag, 19. 05. 2023, 15:.00–17:00 Uhr Kongresshaus, Raum: S1 + Foyer, 1. OG Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich STEFAN GSCHWENDTNER** Show Cooking Show Cooking mit anschließender Verkostung. Freitag, 19. Mai 2023, 14:30 Uhr Kongresshaus, Cooking Station, 2. OG Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich MASTERCLASS »RIESLING KABINETT« Masterclass Unsere Masterclass wird dem Reifevermögen dieser zart besaiteten und doch nachgerade zeitlosen Weine nachspüren und ihrer faszinierenden Eigenschaft, nach einigen Jahren der Flaschenreife geradezu trockene Geschmacksbilder hervorzubringen, obwohl sich der Restzuckergehalt in den Ulrich Sautter Weinen analytisch nicht verändert hat. Moderation: Falstaff Wein Chefredakteur Ulrich Sautter Freitag, 19. Mai 2023, 14:30–15:30 Uhr Kongresshaus, Raum: S4, 1. OG 35 Euro pro Person Ticketkauf an der Tageskasse im Kongresshaus KAFFEE SENSORIK WORKSHOP MIT ILLY Workshop Bei diesem Training lernen Sie die feinen Unterschiede und Nuancen zu erkennen, aus denen herausragender Kaffeegenuss entsteht. Anhand von Geruchsproben werden Aromenspiele erkannt und eine Arabica-Selektion aus Guatemala verkostet. Freitag, 19. Mai 2023, 15:00–16:00 Uhr Samstag, 20. Mai 2023, 11:30–12:30 Uhr Sonntag, 21. Mai 2023, 11:30–12:30 Uhr Kongresshaus, Raum: S10, 2. OG Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich THOMAS BÜHNER Diskussion Zum Thema »Unterschiedliche Kulturen und deren Einflüsse auf unsere Kulinarik« diskutieren Thomas Bühner und Hapag-Lloyd Cruises-Kapitän Ulf Wolter. Freitag, 19. Mai 2023, 15:00 Uhr Kongresshaus, Raum: Kongresssaal 1, 1. OG Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich SCIARA: DAS LAND DER PISTAZIEN. DAS GRÜNE GOLD SIZILIENS Workshop Auf dem Lavaboden vom Ätna wachsen die unvergleichbaren Pistazien der Firma SCIARA. Gourmets schätzen diese Produkte für die Vielfalt der möglichen Verwendung in der Küche: Eiscreme, Süßwaren, Pesto, Liköre etc. Freitag, 19. Mai 2023, 16:00–17:00 Uhr Kongresshaus, Raum: S7/S8, 2. OG Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich THOMAS BÜHNER Show Cooking Show Cooking mit anschließender Verkostung Freitag, 19. Mai 2023, 16:30 Uhr Kongresshaus, Cooking Station, 2. OG Im Festivalticket inkludiert – frei zugänglich MASTERCLASS »WEINE AUS DEM GRANIT« Masterclass Unsere Masterclass versucht dem roten Faden der Weine aus dem Granit nachzuspüren und wird dabei ausgewählten Ortenauer Exemplaren Weine anderer Granit-Herkünfte zur Seite stellen, so etwa solche von der Hessischen Bergstraße, aus dem Cru-Ort Fleurie im Beaujolais und vom Hermitagefelsen des nördlichen Rhônetals. Moderation: Falstaff Wein Chefredakteur Ulrich Sautter Freitag, 19. Mai 2023, 16:30–17:30 Uhr Kongresshaus, Raum: S4, 1. OG 35 Euro pro Person Ticketkauf an der Tageskasse im Kongresshaus PRÄZISION IM GLAS! DIE RIEDEL- VELOCE-VERKOSTUNG Masterclass In dieser lehrreichen und fachkundig kommentierten Verkostung erfährt man anhand der neuen, faszinierenden Glasserie Veloce viel über Weingläser, die Wahl des passenden Glases zur Rebsorte oder > Fotos: illycaffè, Florian Lechner/Riedel, Michael Holz, beigestellt 80 falstaff
Facebook
X
Instagram