Falstaff Special 6/2019 Jägerball

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www.porsche.at Mehr Kraft und mehr Ideen – im Hier und Jetzt. Der neue Macan. Macan – Kraftstoffverbrauch kombiniert: 8,1 l/100 km; CO 2 -Emissionen kombiniert: 185 g/km. Stand 10/2018. Die angegebenen Werte wurden nach den vorgeschriebenen Messverfahren VO (EG) 715/2007 (in der jeweils gültigen Fassung) im Rahmen der Typengenehmigung des Fahrzeugs auf Basis des neuen WLTP-Prüfverfahrens ermittelt.

HERAUSGEBERBRIEF HEITERES HALALI! LIEBE FREUNDINNEN UND FREUNDE DES JÄGERBALLS, DER JAGD, DER TRACHT UND EINES GUTEN WILDGULASCHS! Alle Jahre wieder ist er ein fröhlicher Fixpunkt im Kalender der ballbegeisterten Österreicherinnen und Österreicher: der Jägerball. Das liegt zum einen daran, dass er sich in seiner ungezwungenen Aufmachung von allen anderen Traditionsbällen unterscheidet (wann sonst darf man zu so einem Anlass ohne Smoking bzw. Abendkleid in die Hofburg?), und zum anderen, weil er das Heimatbewusstsein seiner Besucherinnen und Besucher so wunderbar widerspiegelt. Denn: Wer schon einmal am Jägerball war, kommt garantiert wieder. Und viele der Stammgäste tragen den Termin sogar schon ein gutes halbes Jahr im voraus in ihre Kalender ein, um nur ja nicht einen fatalen Bock zu schießen und irrtümlicherweise parallel zum Ball einen Termin zu fixieren. (Die Frage, wofür man sich final entscheidet, erübrigt sich.) Für Falstaff ist es auch heuer wieder eine Freude und Ehre, den vom Verein Grünes Kreuz so trefflich organisierten Jägerball als »offizielles Magazin« zu begleiten. Auf über hundert Seiten stellen wir die spannende Bandbreite des Themas Jagd und Wild, aber auch der Tracht dar. Dabei bewegen wir uns auf der einen Seite auf gewohntem Terrain und widmen uns unter anderem den kulinarischen Seiten von Wild im Rahmen einer Rezeptstrecke. Auf der anderen Seite beleuchten wir den gesellschaftlichen Stellenwert, den die Jagd heutzutage hat – dazu ein spannendes Interview mit den Erfolgsunternehmern Hanno Soravia und Sigi Wolf. Breiter Raum ist natürlich dem diesjährigen Gastgeberland Tirol und damit Kaiser Maximilian gewidmet, dessen 500. Todestag heuer im Rahmen zahlreicher Veranstaltungen begangen wird. Die Tiroler Schauspielerin und Theaterintendantin Kristina Sprenger machte uns die Freude, im beschaulichen Reichenau an der Rax in verschiedene Dirndl zu schlüpfen, mit denen auch Sie am Jägerball eine gute Figur machen. Jagd verbindet, genauso wie Natur und Genuss. Der Jägerball ist damit viel mehr als nur ein gesellschaftliches Ereignis. Er ist ein Bekenntnis zur begnadeten Schönheit unserer Landes, zu unseren Traditionen und zu unserer Verantwortung gegenüber Tier und Natur. Genießen Sie eine rauschende Ballnacht und haben Sie viel Spaß und Freude mit unserem »Falstaff Jägerball«. Herzlichst WOLFGANG M. ROSAM wolfgang.rosam@falstaff.com @RosamWolfgang ANGELIKA ROSAM angelika.rosam@falstaff.com @jewelista.girl Wolfgang und Angelika Rosam Herausgeber Falstaff Wer schon einmal am Jägerball war, kommt garantiert wieder! Foto: Doris Kucera IMPRESSUM Die in dieser Ausgabe veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Übersetzung, Nachdruck, Vervielfältigung und Speicherung in Datenverarbeitungsanlagen nur mit ausdrücklicher Genehmigung des Verlags. Zitate aus Beiträgen dieser Ausgabe sind ausschließlich mit Angabe der Quelle gestattet. MEDIENINHABER Falstaff Verlags-GmbH, Führichgasse 8, 1010 Wien, T: +43 1 9042141, www.falstaff.com, redaktion@falstaff.at. HERAUSGEBER Wolfgang M. Rosam, Angelika Rosam CHEFREDAKTION Ursula Macher, Wolfgang M. Rosam CHEFIN VOM DIENST Sandra Keplinger ART DIRECTOR Klaus Rauch GRAFIK Doris Müller PHOTO DIRECTOR Thomas Hopferwieser FOTOREDAKTION Katharina Woschny, B. A. PRODUKTION/LITHO Konstantin Riemerschmid MITARBEITER DIESER AUSGABE Florian Bartmann, Ilse Fischer, Richard Grill, Alex. Hesse, Barbara Hoflacher, Anja Kleinschuster, Dr. Stefan Körner, Peter Moser LEKTORAT Mag. Sandra Bak, Dr. Monika Redlin GESCHÄFTSFÜHRUNG Mag. Elisabeth Kamper, Wolfgang M. Rosam, Mag. Michaela Cholewa ANZEIGEN Mag. Michaela Cholewa (Anzeigenleitung), Christiane Ceccarelli (Anzeigenkoordination), anzeigen@falstaff.at ART DIRECTOR MARKETING & SALES Lena Manfredini VERTRIEB & ABOMARKETING & LESERSERVICE Birgit Niedl (Ltg. Aboservice), DW 419, abo@falstaff.at HERSTELLER Druckerei Berger, Wiener Straße 80, 3580 Horn GESELLSCHAFTER DER FALSTAFF VERLAGS-GMBH 67 % Wolfgang Rosam Privatstiftung, 23 % CK Sàrl, Baar (CH), 10 % Angelika Rosam jägerball 2019 5