Falstaff Special 6/2019 Jägerball

jägerball / WEIN

jägerball / WEIN Teamwork. Hans Topf wird von seinen beiden älteren Söhnen Hans Peter (links) und Maximilian (rechts) tatkräftig unterstützt. > baut wird, und den Blauburgunder aus der Ried Stangl. Der Pinot Noir ist das besondere Steckenpferd von Hans junior, während sich sein Bruder Maximilian dem Riesling verschrieben hat. Das Sortiment wird ab gerundet von Sauvignon Blanc und etwas Zweigelt. Eine besondere Rarität stellt der sonst in Österreich schon fast völlig verschwundene Grüne Sylvaner dar, der leicht und trocken ausgebaut wird. In geeigneten Jahren wird stets auch etwas edelsüßer Wein erzeugt, für Freunde des prickelnden Genusses wird ein Brut und ein Brut Rosé aus eigener Produktion offeriert. Jagdeifrigen Freunden des gereiften Weins soll es sogar gelungen sein, dem Winzer ein paar Flaschen aus der Vinothek abzuluchsen. Besuchen Sie das Weingut und versuchen Sie ihr Glück. Melden Sie sich aber bitte an, den sonst ist der Winzer vielleicht am Hochsitz statt im Keller. Dann heißt es eben Geduld haben. < »Die Liebe gehört meiner Frau Magdalena und den Kindern. Der Wein und die Jagd sind meine Leidenschaft. Das nenne ich ein erfülltes Leben.« HANS TOPF Winzer und Waidmann Beste Adresse Weingut Johann Topf, Talstraße 162, 3491 Straß im Straßertale T: +43 2735 2491 www.weingut-topf.at Fotos: WWW.POV.AT, beigestellt 38 jägerball 2019