Falstaff Special 25/2020 Opernball 2020

opernball / ZUCKERBROT

opernball / ZUCKERBROT 44 falstaff 6 Mit Vollmilchschokolade den Boden der Tafel ausgießen. 9 Es ist vollbracht! Dem Genuss steht nichts im Wege. 8Die Tafeln ausgießen. 7Die Schokolade mit der Feigen- Ganache füllen. In der »Zauberflöte« bekommt Papageno Zuckerbrot und Feigen. Die Opernballgäste genießen die moderne Form. > täglich meine Vögel abnehmen und mir dafür Wein, Zuckerbrot und süße Feigen bringen«, antwortet Papageno in Mozarts »Zauberflöte« auf Prinz Taminos Frage, wer denn die Damen der sternflammenden Königin seien. Das ist der Beginn, dann lügt Papageno und die Damen bringen ihm statt der Herrlichkeiten Wasser und Brot und versperren seinen Mund mit einem goldenen Schloss. So weit wird es am Opernball 2020 ganz sicher nicht kommen, denn auch wenn vielleicht einige Gäste die heute so gängigen »Fake News« in ihre Smalltalks einstreuen, das Zuckerbrot wird ihnen deshalb nicht verweigert werden. Ganz im Gegenteil. Ist das moderne »Zuckerbrot« von Berger Feinste Confiserie doch eine der exquisiten Leckereien, die sich Opernballchefin Maria Großbauer für ihre Gäste ausgedacht hat. Gezaubert wurde es im Schlaraffenland für Schokoladenliebhaber in Lofer am Steinernen Meer aus bester Vollmilchschokolade, herrlichem Feigenpüree und duftender Vanille. Das Ergebnis: eine Schokolade mit Feigenfüllung, verpackt in den Farben des Opernballs. »Getreu dem diesjährigen Motto des Opernballs haben wir eine eigene Schokoladenkreation entwickelt. In der Zauberflöte erhält der Vogelhändler Papageno als Lohn Zuckerbrot und Feigen – eine stimmige Szene, die sich wunderbar als Schokolade umsetzen lässt und von uns neu interpretiert wurde«, erzählen die Bergers. In der »Zauberflöte« tun sich immer wieder neue Fragezeichen, neue Geheimnisse und himmlische Momente auf. Und genau diese himmlischen Momente in Form einer gelungenen Komposition fruchtiger Feigen mit hochwertiger Vollmilchschokolade haben Christine und Hubert Berger in ihrer Schokoladentafel »Zuckerbrot & Feigen für Papageno. Des Vogelhändlers Lohn« eingefangen.

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