Falstaff Special 24/2020 Jägerball

jägerball / BEST OF

jägerball / BEST OF BEST OF WIENER WEIN 96 95 93 2018 RIESLING NUSSBERG WEISSER MARMOR Weingut Mayer am Pfarrplatz 1190 Wien-Heiligenstadt Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Attraktives Bukett nach weißem Steinobst unterlegt mit Zitruszesten, feinwürzig, Kräuternuancen klingen an, feiner Maracujatouch. Saftig, präzise und geradlinig, salzig, lebendige Säurestruktur, extraktsüß, Pfirsich auch im Abgang, lang anhaltend, finessenreicher Sortenvertreter mit viel Potenzial. pfarrplatz.at 2016 SYRAH LA PAZ Weingut Michael Edlmoser 1230 Wien-Mauer Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Feine Holzwürze, etwas dunkles Beerenkonfit, Lakritze, ein Hauch von Brombeere, Dörrobst klingt an, Nuancen von schwarzen Oliven. Komplex, saftig, elegant, extraktsüß, reifes, integriertes Tannin, Tabakwürze, mineralisch, schwarze Kirschfrucht im Abgang, Schokolade im Nachhall, facettenreicher, würziger Speisenbegleiter. edlmoser.com 2018 WIENER GEMISCHTER SATZ DAC RIED STEINBERG 1 ÖTW Weingut Cobenzl 1190 Wien-Grinzing Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Limettenzesten, etwas Maracuja, ein Hauch von Wiesenkräutern, dazu zarter Blütenhonig, attraktives Bukett. Komplex, saftig, facettenreicher Säurebogen, etwas Ananas im Abgang, salzig, zeigt sich vielseitig einsetzbar. weingutcobenzl.at 96 94 93 2017 CHARDONNAY GRAND SELECT Weingut Fritz Wieninger 1210 Wien-Stammersdorf Helles Goldgelb, Silberreflexe. Attraktive Pfirsichfrucht, mit einem feinen Nougattouch unterlegt, dezenter Touch von Blütenhonig, einladender Touch. Komplex, engmaschig, feine weiße Nuancen, finessenreicher Säurebogen, mineralisch und salzig, ein Hauch von Gewürzen im Abgang, extraktsüßer Nachhall, große Länge, sicheres Reifepotenzial. wieninger.at 2017 WIENER GEMISCHTER SATZ DAC WIESTHALEN Weingut Rainer Christ 1210 Wien-Jedlersdorf Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Etwas Blütenhonig und Mango, ein Hauch von Marille, Wiesenkräuter unterlegen Mandarinenzesten. Saftig, straff, Karamellnoten, facettenreiche Säurestruktur, dunkle Mineralität, rund und elegant im Finish, vielschichtiger Speisenbegleiter mit Potenzial. weingut-christ.at 2017 RIESLING RIED PREUSSEN 1 ÖTW Weingut Fuhrgassl-Huber 1190 Wien-Neustift Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zarte gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Mango und Litschi, ein Hauch von frischen Limettenzesten. Fruchtsüße, engmaschig, zarter Honigtouch im Kern, dezenter Säurebogen, saftiger Stil, zeigt gute Länge, reife Birnenfrucht im Nachhall, sicheres Reifepotenzial. fuhrgassl-huber.at 95 94 92 2017 WIENER GEMISCHTER SATZ DAC RIED LANGTEUFEL NUSSBERG 1 ÖTW, Rotes Haus 1190 Wien-Grinzing Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarter Duft nach Mango und Marille unterlegt mit Blütenhonig, ein Hauch von Wiesenkräutern, Bourbonvanille klingt an. Komplex, engmaschig, facettenreiche Säurestruktur, dunkle Mineralität im Abgang, bleibt lang anhaltend, straffer Speisenbegleiter mit Potenzial. rotes-haus.at 2018 RIESLING RIED STEINBERG 1 ÖTW Weingut Hajszan 1190 Wien-Heiligenstadt Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Feine Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig, ein Hauch von Ananas und Maracuja im Hintergrund, sehr attraktive Frucht. Engmaschig, straff, weißer Apfel, feiner Säurebogen, salzig-zitronig, bleibt gut haften, knackig-präzise, bietet leichtfüßigen Trinkgenuss. hajszanneumann.com 2016 CUVÉE RENDEZVOUS Bioweingut Lenikus 1190 Wien-Grinzing Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Etwas Gewürznuancen, ein Hauch von Kirschfrucht, dunkles Beerenkonfit, zart nach Cassis, tabakig, Nuancen von Lakritze. Mittlerer Körper, rotbeerig, feines Tannin, eingebundene Säurestruktur, Brombeere im Abgang, Zitrus im Nachhall, gut antrinkbar. bioweingutlenikus.at Fotos: Herbert Lehmann, beigestellt 30 falstaff

RED FOX AUSTRIA AWARD RED FOX AUSTRIA AWARD Nachhaltige Eleganz aus natürlichen Ressourcen: Bereits zum 14. Mal wird heuer der Red Fox Austria Award vergeben, bei dem Meisterhandwerk auf meisterliches Waidwerk trifft. ADVERTORIAL FOTOS: BEIGESTELLT Seit dem Jahr 2007 vergeben die österreichischen Kürschner den Red Fox Austria Award im Rahmen der Messe Hohe Jagd Salzburg. Am 22. Februar 2020 ist es wieder so weit! Mit dem von der Bundesinnung Mode und Bekleidungstechnik alljährlich vergebenen Red Fox Austria Award sollen der Öffentlichkeit die Möglichkeiten der kreativen Verwendung des österreichischen Rotfuchses präsentiert werden. Und gleichzeitig sollen die Jägerinnen und Jäger darauf hingewiesen werden, dass wertvolles Pelzmaterial, das jedes Jahr im Rahmen der ökologisch notwendigen Raubwildregulierung anfällt, derzeit fast ungenützt bleibt. Seit Beginn des Wettbewerbs wurden von den österreichischen Meisterkürschnern mehr als 300 verschiedene Modelle kreiert und hergestellt. Auf eindrucksvolle Weise konnte so die kreative Kompetenz dieses Meisterhandwerks präsentiert werden. Denn für die österreichischen Meisterkürschner ist es von besonderer Bedeutung, verantwortungsbewusst mit der Natur und ihren Ressourcen umzugehen. INFO Weitere Informationen unter www.pelz-leder.at falstaff 31