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cruises / LOGISTIK WIE DER GENUSS ZUM GAST KOMMT Eine Seefahrt, die ist köstlich. Dafür sorgt auf Kreuzfahrtschiffen eine riesige Food-Logistik-Maschinerie. Unsere Autorin blickt in die Vorratskammern. TEXT BETTINA LAUDE Foto: Hapag-Lloyd Cruises, Richard Hübner 36 falstaff
Wer hier kein gutes System hat, ist verloren: MS-Europa- Sommelière Jana Töpfer inmitten von Weinkartons. falstaff 37
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