Falstaff Special 22/2019 Burgenland

urgenland / BEST OF BEST

urgenland / BEST OF BEST OF EISENBERG & BLAUFRÄNKISCH 98 96 95 BLAUFRÄNKISCH HOCHBERC STOCKKULTUR 2015 Gesellmann, Deutschkreutz Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dezente Kräuterwürze, schwarze Kirschfrucht, dunkles Beerenkonfit, etwas Schokolade, feine Orangenzesten, attraktives Bukett. Komplex, engmaschig, gut integriertes Tannin, zarter Vanilletouch, Brombeernoten im Abgang, bleibt sehr lange haften, harmonisch, vielschichtiges Finish, sicheres Zukunftspotenzial. gesellmann.at, Preis: k. A. EISENBERG DAC RESERVE DIABAS 2016 Weingut Mathias Jalits Badersdorf Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart kräuterwürzig unterlegte reife dunkle Beerenfrucht, feine Mineralität, facettenreiches Bukett. Stoffig, frische Kirschen und Brombeeren, seidige Tannine, verfügt über ein finessenreiches Säurerückgrat, salzig und lange anhaftend, großes Zukunftspotenzial. jalits.at, € 28,– EISENBERG DAC RESERVE RIED REIHBURG 2017 Weingut Kopfensteiner Deutsch Schützen Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Attraktive Herzkirschfrucht, reife Zwetschken, Nuancen von Brombeerkonfit, kandierte Orangenzesten, einladendes Bukett. Saftig, kirschig, feine Tannine, ausgewogen und mineralisch, feine Säurestruktur, rotbeeriger Touch, sehr gute Länge, ein finessenreicher Speisenbegleiter. kopfensteiner.at, € 28,– 97 96 95 BLAUFRÄNKISCH REIHBURG »R2« 2012 Uwe Schiefer, Welgersdorf Zart tabakige Würze, eingelegte rote Kirschfrucht, rotbeeriges Konfit, dezente Kräuterwürze, mineralischer Touch, facettenreiches Bukett. Saftig, elegant, engmaschige, salzig unterlegte Textur, gut ausgereiftes Tannin, rotbeeriger Touch im Abgang, wirkt sehr jugendlich und lebendig, feine zitronig-mineralische Noten im Abgang, ein finessenreicher Speisenbegleiter. weinbau-schiefer.at, € 82,– BLAUFRÄNKISCH PATRIOT 2015 Weingut Tesch, Neckenmarkt Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Einladender Duft nach Dörrobst und reifer Kirschfrucht, ein Hauch von Wiesenkräutern, kandierte Veilchen, attraktives Bukett. Gute Komplexität, saftig, facettenreiche Struktur, eingebundenes, leicht süßes Tannin, feine Holzwürze, lang anhaltend, nach Nougat, feine Mineralität, mit sicherem Entwicklungspotenzial ausgestattet. tesch.wein.at, € 65,– BLAUFRÄNKISCH WELL ALTE REBEN 2017 Weingut Wellanschitz Neckenmarkt Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart tabakig, feine Kräuterwürze, ein Hauch von Herzkirschen, dezenter Edelholztouch. Komplex, engmaschig, extraktsüß und anhaftend, feine, tragende Tannine, sehr gute Balance, schokoladiger Touch im Abgang, sehr gute Länge, sicheres Reifepotenzial. wellanschitz.at, € 29,– 96 95 95 BLAUFRÄNKISCH PERWOLFF 2017 Krutzler, Deutsch Schützen Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Einladendes Bukett nach reifer, schwarzer Waldbeerfrucht, etwas Dörrobst, kandierte Veilchen, Edelholzwürze klingt an. Komplex, engmaschig, facettenreiche Struktur, integrierte Tannine, schwarze Kirschen, mineralisch-zitronig im Nachhall, bleibt lange haften, sicheres Entwicklungspotenzial. krutzler.at, € 45,– CUVÉE IMPRESARIO 2016 Weingut Paul Kerschbaum Horitschon Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feines Nougat, zarte Holzwürze, ein Hauch von Cassis und Brombeeren, mit reifen Zwetschken unterlegt, kandierte Orangenzesten. Stoffig, elegant, feine Kirschfrucht, dezente Süße, runde, tragende Tannine, mineralisch und anhaftend, saftiger Nachhall, verfügt über sicheres Reifepotenzial. kerschbaum.at, € 29,– AB ERICIO 2017 Weingut Hans Igler Deutschkreutz Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Holzwürze und Zartbitterschokolade, ein Hauch von dunklem Waldbeerenkonfit, Orangenzesten, Zwetschken klingen an. Komplex, saftig, facettenreiche Struktur, runde Tannine, zart mineralisch, dunkles Beerenkonfit im Abgang, feinwürzig, Nougat im Nachhall, sicheres Potenzial. hans-igler.com, € 32,– Fotos: beigestellt 80 falstaff

Kenner erkennen ihn sofort: an der Bezeichnung MITTELBURGENLAND DAC 'RESERVE'. Außergewöhnliche, große Rotweine, geduldig in eleganten Holzfässern gelagert und aufbewahrt für einen großen Moment. Und vor allem, mit der großen Aufgabe, Ihnen zu munden. Großartig, wenn Sie diese schon in Ihrem bevorzugten Restaurant bekommen. (Falls nicht, vielleicht brauchen Sie ein neues Lieblingslokal?) www.blaufraenkischland.at