Falstaff Special 22/2019 Burgenland

ALLACHER ON TOP Das

ALLACHER ON TOP Das einzigartige Mikroklima und die große Vielfalt an Böden machen das Weinbaugebiet Neusiedler See zu einer äußerst facettenreichen Region. Der Golser Michael Allacher nützt diese Gegebenheiten geschickt und kompetent für seine Weine. Michael Allacher hat sich 2018 einen Traum erfüllt. Sein neues Weingut am höchsten Punkt der berühmten Ried Salzberg ist nicht nur von außen wunderschön geworden, es bietet auch eine atemberaubende Sicht auf viele Weingärten und den Neusiedler See. Viel wichtiger aber: Es gibt nun endlich ausreichend Platz für den engagierten Winzer, seinen Ideenreichtum und die Begeisterung für die Weinproduktion umzusetzen. Dabei lässt er den großen Erfahrungsschatz früherer Generationen einfließen und erweitert ihn mit modernen Methoden und Technologien. Grundlage seiner frisch-fruchtigen Weißweine und der kräftigen, dichten und doch eleganten Rotweine ist die gewissenhafte Bearbeitung seiner Rebflächen und Böden. Ein Faktor, der dem sympathischen Winzer schon vor dem Umzug in das neue Weingut zahlreiche Erfolge beschert hat. 2019 konnte er aber eine ganz besondere Auszeichnung entgegennehmen, die zeigt, dass auch der Keller eine nicht zu unterschätzende Rolle spielt: Sein duftiger Welschriesling wurde nicht nur Landessieger, sondern österreichweit zum SALON-Sieger gekürt. Eine beachtliche Leistung, denn normalerweise sind mit dieser knackigen Sorte eher Steirer ADVERTORIAL Fotos: beigestellt 70 falstaff

WEINGUT ALLACHER AKTUELL AUS DEM ABWECHSLUNGS- REICHEN SORTIMENT VERKOSTET: 94 IMPERIUM 2017 VL, 14,5 Vol.-%. Tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dunkle Beerenfrucht, zart florale Nuancen, ein Hauch von Cassis, kandierte Veilchen, etwas nussig, feinwürzig. Komplex, saftig, balancierte Tannine, etwas Holzwürze, zart nach Waldbeerkonfit, feine Röstaromatik im Nachhall, bleibt gut haften, vielseitig einsetzbar. am Siegespodest zu finden. Landessieger wurde auch sein St. Laurent Ried Apfelgrund und sein Zweigelt, der direkt neben dem Weingut in der Ried Salzberg wächst. Mit beiden Weinen ist er regelmäßig unter den besten des Landes zu finden. Das Familienweingut, das ein breites und abwechslungsreiches Portfolio von rund 32 Hektar bietet, kann in dem neuen Gebäude, das sich harmonisch in die Landschaft einfügt, dafür genutzt werden, um die ausgesprochene Gastfreundlichkeit zu leben. Jeder Besucher ist hier willkommen und die Familie ist, abgesehen von wenigen Ausnahmen, täglich vor Ort, um in Verkostungen die exzellenten Weine zu präsentieren. Diese Ausnahmetage gibt es vor allem dann, wenn das Weingut als Event-Location für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Firmenfeiern, Tagungen oder Ähnliches vermietet ist. Michael Allacher und sein Team veranstalten vier Mal im Jahr aber auch selbst sogenannte Winzerdinner, die sich den vier Jahreszeiten widmen und, wie das letzte Jahr zeigte, immer sehr rasch ausgebucht sind. Beste Weinbegleitung mit ausgesuchten Weinen des Hauses, feines Essen mit regionalen Zutaten und Livemusik von burgenländischen Künstlern machen diese Events zu unvergesslichen Abenden. TERMINE 2020 25. Jänner: Wint(z)ermenü 28. März: Frühlingsmenü 13. Juni: Sommer-Grillerei 24. Oktober: Adrimarsch-Menü AB-HOF-VERKAUF Montags bis samstags 9–12 und 13–17 Uhr Sonntags 10–12 Uhr und nach Vereinbarung INFO Allacher Vinum Pannonia Salzbergweg 4, 7122 Gols T: +43 2173 3380 wein@allacher.com allacher.com 93 BLAUFRÄNKISCH RIED EROFFÄCKER 2017 VL, 14,5 Vol.-%. Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Schwarzes Waldbeerkonfit, etwas Orangenzesten, zart nach Hibiskus, ein Hauch von Kräutern, frische Struktur, attraktives Bukett. Saftig, straff, Karamell-Schokolade-Nuancen, zart tabakig, eingebundene Tannine, lang anhaltendes Finish, gutes Potenzial. 91 ALL RED 2018 VL, 14,5 Vol.-%. Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dunkle, frische Beerenfrucht, ein Hauch von Johannisbeere, zart nach Kräutern, etwas Hagebutte, Orangenzesten. Mittlerer Körper, saftig, feine Waldbeeren, etwas Nougat im Abgang, integrierte Tannine, bereits gut antrinkbar. falstaff 71