Falstaff Special 21/2019 Gourmet im Schnee

gourmet / BEST OF

gourmet / BEST OF ADRESSEN SCHWEIZ GUIDE SCHWEIZ VERBIER HOTEL LE CHALET D’ADRIEN***** Fünf-Sterne-Hotel mit sensationeller Gourmetküche. Im »La Table d’Adrien« überrascht man mit Spezialitäten jenseits der Alpen. DZ ab ca. 293 Euro. Chemin des creux, 1936 Verbier T: +41 27 7716200, chalet-adrien.com RESTAURANTS W KITCHEN Zeitgemäßes Restaurant mit moderner Traditionsküche auf Spitzenniveau. Die Gerichte überraschen mit einem gekonnten Twist. Rue de Médran 70, 1936 Verbier T: +41 27 4728888, wkitchen-verbier.ch LA GRANGE Klassiker der Schweizer Küche werden mit überregionalem Touch versehen. Viele Schweizer Gewächse auf der Weinkarte. Route de Verbier Station 70, 1936 Verbier T: +41 27 7716431, lagrange.ch BERNER OBERLAND GSTAAD HOTEL LE GRAND BELLEVUE***** Romantisches Hideaway mit extravagantem Spa. Die Restaurants des Hauses kochen auf Spitzenniveau. DZ ab ca. 434 Euro. Untergstaadstraße 17, 3780 Gstaad T: +41 33 7480000 bellevue-gstaad.ch RESTAURANT CHESERY Legendäres Restaurant von Starkoch Marcus G. Lindner. In idyllischem Setting steht hier die Liebe zum Produkt im Vordergrund. Alte Lauenenstraße 6, 3780 Gstaad T: +41 33 7442451, chesery.ch ZERMATT HOTELS MONT CERVIN PALACE*****S Historisches Hotel mit charmanter, alpenländisch inspirierter Ausstattung. Das Haus bietet diverse Gourmetrestaurants. DZ ab ca. 584 Euro. Bahnhofstrasse 31, 3920 Zermatt T: +41 27 9668888 montcervinpalace.ch BACKSTAGE HOTEL**** Elegantes Boutique-Spa-Hotel mit der Handschrift von Heinz Julen. Das Restaurant »After Seven« bietet kreative, marktfrische Küche. DZ ab ca. 572 Euro. Hofmattstraße 4, 3920 Zermatt T: +41 27 9666970, backstagehotel.ch RESTAURANT CHEZ VRONY Bergrestaurant auf 2130 Höhenmetern. Erstklassige Küche und ein topsortierter Weinkeller. Findeln, 3920 Zermatt T: +41 27 9672552, chezvrony.ch HOTEL »MONT CERVIN PALACE« UND RESTAURANT »1818« Fotos: Ydo Sol Images, Jeremy Mason McGraw, beigestellt 56 falstaff

HOTEL »7132« JUNGFRAU-REGION HOTELS ROMANTIK HOTEL SCHWEIZERHOF***** Charmantes Fünf-Sterne-Hotel im alpenländischen Stil. Kulinarisches Herzstück ist die mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete »Schmitte« mit traditioneller Atmosphäre. DZ ab ca. 503 Euro. Swiss Alp Resort 1, 3818 Grindelwald T: +41 33 8545858 hotel-schweizerhof.com HOTEL REGINA**** Geschichtsträchtiges Gebäude in malerischem Bergpanorama. Gourmetrestaurant »Chez Meyers« mit grandiosem Ausblick und Piano-Musik. DZ ab 997 Euro. Wengen Zentrum, 3823 Wengen T: +41 33 8565850 hotelregina.ch ALPENBLICK*** Das Restaurant des Hotels wartet mit 16 Gault- Millau-Punkten und einem Michelin-Stern auf. Das urige Haus bietet komfortable Zimmer und familiäre Atmosphäre. DZ ab ca. 167 Euro. Oberdorfstraße 3, 3812 Wilderswil T: +41 33 8283550 hotel-alpenblick.ch VALS HOTEL 7132***** Das luxuriöse Hotel mit eindrucksvoller Therme gilt als architektonisches Meisterwerk. Auf fantasievolle Küche trifft man im Restaurant »7132 Silver«. DZ ab ca. 870 Euro. 7132 Vals T: +41 58 7132010, 7132.com FLIMS HOTEL SCHWEIZERHOF FLIMS**** Romantisches Belle-Époque-Hotel in ruhiger Umgebung. DZ ab ca. 228 Euro. Rudi Dadens 1, 7018 Flims Waldhaus T: +41 81 9281010, schweizerhof-flims.ch SÄNTIS HOTEL HOTEL SÄNTIS*** Modernes Hotel mit 68 komfortablen Zimmern, eingebettet inmitten idyllischer Bergkulisse samt eigener Seilbahn. DZ ab ca. 311 Euro. 9107 Schwägalp T: +41 71 3656600, saentisbahn.ch RESTAURANTS RESTAURANT SCHWÄGALP Raffinierte Traditionsküche mit regionalem Charakter. Panoramalage am Fuße des Säntis. 9107 Schwägalp Säntis T: +41 71 3656600 saentisbahn.ch DAS GUPF Hier wird nicht nur Spitzenküche, sondern auch eine bestens sortierte Weinkarte geboten. Gupf 21, 9038 Rehetobel T: +41 71 8771110, gupf.ch AROSA LENZERHEIDE HOTEL TSCHUGGEN***** Unterkunft der Superlative mit großzügigem Spa. Exklusiv: Den Gästen steht eine eigene Seilbahn direkt vor dem Hotel zur Verfügung. DZ ab ca. 366 Euro. Tschuggentorweg 1, 7050 Arosa T: +41 81 3789999 tschuggen.ch falstaff 57