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gourmet / REZEPTE W Rezepte von Vitus Winkler »Verwöhnhotel Sonnhof«, St. Veit im Pongau. Der Ausnahmekoch aus dem Salzburger Land serviert feinste Gerichte für Auge und Gaumen – inspiriert von der Natur, mit frischen Zutaten und viel Liebe zum Detail zubereitet. Er führt den Familienbetrieb bereits in vierter Generation. Umfang: 240 Seiten Verlag/Jahr: Matthaes Verlag, 2019 ISBN: 978-3-875154-35-1 Preis: € 49,90 Fotos: beigestellt 40 falstaff
ILDER WINTER Sushi aus Alpenlachs, köstliches Tauerngold und ein Schneemann mit Ricottabauch – so kreativ ist die winterliche Alpenküche. FOTOS MARIO STOCKHAUSEN KONZEPT, PRODUKTION & FOODSTYLING VITUS WINKLER falstaff 41
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