Falstaff Special 15/2019 Bier

ier / TROPHY Ottakringer

ier / TROPHY Ottakringer Helles Klare, brillante Farbe, gute Schaumstabilität. In der Nase geprägt von Malznoten, der Hopfen zeigt sich eher hintergründig. Recht kräftiger, vom Malz geprägter Körper mit trinkanimierender Bittere im Finish. 5,2 Vol.-%, 0,5-l-Dose Ottakringer Brauerei AG ottakringerbrauerei.at 89 Zillertal Tyroler Imperial Hell 9 Goldgelbe Farbe. Süßliche Duftnoten nach Orangenblüten, Malzzuckerl und Weichkaramellen in der Nase. Der süßliche Malzkörper dominiert und setzt sich im weiteren Trinkverlauf gegen die Kohlensäure durch, dabei kaum Hopfenbittere. Der Nachtrunk erinnert an Salzgebäck (Laugenstange). 4,8 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, € Zillertal Bier zillertal-bier.at Hölzl Helles Leichte Trübung, mittlere Schaumstabilität. Feines, angenehmes Malzaroma. Am Gaumen schön ausgewogen mit zurückhaltendem Malzkörper und passender Hopfenbittere. 4,9 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, € Brauerei Hölzl, hqbier.at Waldhaus Sommer Bier 10 Helles Strohgelb. Sehr hopfenbetont, eher in Richtung IPA, sehr frischer und dezenter Antrunk, floral nach Holunderblüten und Limettenabrieb. Hopfenfrisch ab dem mittleren Gaumen. Bei aller Leichtigkeit charaktervoll. Gut gemachtes Sommerbier. 2,9 Vol.-%, 0,33-l-Flasche Privatbrauerei Waldhaus waldhaus-bier.com 88 Kehrwieder Prototyp 11 Helle Farbe. Recht intensive, zitrische Hopfennoten, Malz im Hintergrund. Mittelkräftiger Körper mit spürbarem Hopfenaroma am Gaumen. Feines CO2. Gut. Modernes, sommerliches Lagerbier. 5,9 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, € Kreativbrauerei Kehrwieder kehrwieder.beer Camba Hopla 12 Leichte Trübung. In der Nase intensiv und modern mit grünlichen Hopfennoten von Kiwi. Am Gaumen von einer extrem feinen Kohlensäure getragen. Bleibt lang und aromatisch hopfig am Gaumen. Ein wirklich gutes Lagerbier für Fans aromatischer Hopfensorten. 5,4 Vol.-%, 0,33-l-Flasche Camba Bavaria, camba-bavaria.de Hofmark Hell 13 Gute Schaumstabilität. Klar und golden in der Farbe. In der Nase intensive Malzund dezente, süßliche Maisnoten. Am Gaumen ebenfalls vom Malz geprägt, mit stattlichem Körper für ein Helles. Angenehm karbonisiert, guter Trinkfluss. 5,3 Vol.-%, 0,5-l-Flasche Hofmark Brauerei KG hofmark-brauerei.de 87 Hoppebräu Helles Sehr helle Farbe, gutes Schaumbild. Angenehme, dezente Aromatik. Mittlere Bitterkeit. Eher zurückhaltend karbonisiert. 4,9 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, € Hoppebräu, hoppebraeu.de 9 12 10 13 11 Fotos: Shutterstock, beigestellt 82 falstaff

86 Ketterer Hell 14 Goldgelbe Farbe, feiner Schaum. Eher verhalten in der Nase, etwas Biskuitaromen und Hopfennuancen. Am Gaumen frisch und schlank. Malznoten im Nachhall. 4,8 Vol.-%, 0,5-l-Flasche Familienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co. KG kettererbier.de 85 Gusswerk BIO-EDELGUSS Fast bernsteinfarben, nicht typisch hell. Dezentes, ausgewogenes Aroma mit Malz- und Hopfennoten. Am Gaumen angenehm leicht mit zurückhaltender Bitterkeit und leichtem Finale. 4,9 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, € Brauerei Gusswerk GmbH brauhaus-gusswerk.at Golser Bio Export Spezial Goldgelbe, klare Farbe. Etwas ungewohnte, getreidebetonte Nase. Am Gaumen zeigt es Biskuit- und Honignoten sowie einen kräftigen Malzkörper. Sehr feine, aber zurückhaltende Karbonisierung. Ein wirklich kräftiges, malzbetontes helles Lagerbier. 5,3 Vol.-%, 0,33-l-Flasche Privatbrauerei Gols GmbH golserbier.at Ketterer Edel 15 Klare, goldgelbe Farbe. Gut anhaftender Schaum. Eher dezent im Aroma mit Malznoten und großer Frische. Am Gaumen von einem spürbar süßlichen Malzkörper geprägt. Feine Kohlensäure. 5,2 Vol.-%, 0,5-l-Flasche Familienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co. KG kettererbier.de Ottakringer BrauWerk Native Tongue Vienna Pale Ganz leichte Trübung. Sehr frisch mit Zitronennote, leichte Hopfen- und Malznoten. Prägnante Frucht. Recht mundfüllend mit Hopfennoten und präsenter Bittere im Finale. 4,2 Vol.-%, 0,33-l-Flasche Ottakringer Brauerei AG ottakringerbrauerei.at 14 15 LEGENDE 95–100 Punkte: absolute Weltklasse 90–94 Punkte: ausgezeichnet 85–89 Punkte: gute bis sehr gute Qualität Das Preisklassesegment: €: bis 3 Euro €€: bis 7 Euro €€€: ab 7 Euro falstaff 83