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ier / MAKING OF BEER WIE DAS KORN Fotos: Michael Reidinger R 16 falstaff
Bierbrauen ist ein traditionsreiches Handwerk. Die Brauerei Hofstetten ist die älteste in Österreich. Wasser, Hopfen, Malz und Hefe – mehr Zutaten benötigt ein traditionelles Bier nicht. Und doch steckt hinter der Herstellung ein Handwerk, das viel Fingerspitzengefühl erfordert. TEXT CONRAD SEIDL FLÜSSIG WIRD falstaff 17
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