willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.
Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.
Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.
Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!
Ihr Falstaff Team
18 Immer häufiger werden heimische Sorten versektet. 52 Champagner für Genießerinnen und Genießer. COVER FOTO: DANIEL GARRIGA / TRUNK ARCHIVE 28 Die Faszination der reinsortigen Champagner. 16 LUXUS CHAMPAGNER Die luxuriösesten Champagner 18 SORTEN, DIE GUT PRICKELN In vielen Ländern werden heimische Sorten exzellent versektet 28 CHAMPAGNER FÜR PURISTEN Die Faszination der reinsortig angelegten Champagner 34 BELIEVE THE HYPE Gastronomen erklären den Crémant-Hype 40 ESSAY Champagner Supernova 42 FEINE KLEINE HAPPEN Drei Rezepte für kleine Köstlichkeiten zum Champagner 52 HIMMLISCHER CHAMPAGNERGENUSS Champagner für ein facettenreiches Genusserlebnis 78 CRÉMANTS: FLAGGSCHIFFE FRANKREICHS Crémants mit einer breiten geschmacklichen Vielfalt 88 CRÉMANT-KULTUR AUS LUXEMBURG Crémants sind das Herzstück der Luxemburger Weinindustrie 94 DIE PERLEN ITALIENS Feine Wein-Perlen liegen in Italien im Trend 5 EDITORIAL 6 IMPRESSUM IMPRESSUM Die in dieser Ausgabe veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich -geschützt. Übersetzung, Nachdruck, Vervielfältigung und Speicherung in Datenverarbeitungsanlagen nur mit ausdrücklicher Genehmigung des Verlags. Zitate aus Beiträgen dieser Ausgabe sind ausschließlich mit Angabe der Quelle gestattet. MEDIENINHABER Falstaff Verlags-GmbH, Schottenring 2–6, 1010 Wien, T: +43 1 9042141, falstaff.com, redaktion@falstaff.at HERAUSGEBER Wolfgang M. Rosam, Angelika Rosam GESCHÄFTSFÜHRUNG Wolfgang M. Rosam, Mag. Elisabeth Kamper, Ronald Tomandl, M.Sc. CHEFREDAKTION Benjamin Herzog, Dominic Vombach CHEFIN VOM DIENST Herta Scheidinger ART DIRECTOR Harald Wittmann-Duniecki FOTO DIRECTOR Isabella Huber FOTOREDAKTION Thomas Trimmel PRODUKTION/LITHO Philipp Wagner MITARBEITER DIESER AUSGABE Gerhild Burkard, Manfred Klimek, Peter Moser, Othmar Kiem, Simon Staffler, Dr. Ulrich Sautter TASTINGS Daniela Lindner (Leitung), Nicolas Wessely (Assistenz) MEDIA SALES & KOOPERATIONEN Lisa Tschernig, MA (Leitung Sales), Christiane Ceccarelli (Anzeigenkoordination), anzeigen@falstaff.at ART DIRECTOR MARKETING & SALES Thomas Kepplinger ADVERTORIAL-MANAGER Dr. Stefan Schreier DIRECT SALES Timotheus Lamberg LEKTORAT Andreas Hierzenberger, Rocco Prumer, Birgit Weißkircher VERTRIEB, LESER- UND ABOSERVICE Siegfried Smole (Leitung Vertrieb und Abo), Michael Bergmeister (Leitung Innendienst), Thomas Wagner (Vertriebsmanager) DW 401, abo@falstaff.at HERSTELLER Druckerei Berger, Wiener Straße 80, 3580 Horn GESELLSCHAFTER DER FALSTAFF VERLAGSGMBH 67 % Wolfgang Rosam Privatstiftung, 23 % JOFE Immobilienverwaltung GmbH, 10 % Angelika Rosam Fotos: Sebastian Kahnert / dpa / picturedesk.com, Ruinart, Leif Carlsson 6 falstaff
ENJOY RESPONSIBLY
sparkling / TASTING CHAMPAGNER Das
sparkling / TASTING CHAMPAGNER CHAM
sparkling / TASTING CHAMPAGNER 1. P
sparkling / TASTING CHAMPAGNER CHAM
sparkling / TASTING CHAMPAGNER 92 P
sparkling / TASTING CHAMPAGNER Laur
sparkling / TASTING CHAMPAGNER CHAM
sparkling / TASTING CHAMPAGNER CHAM
sparkling / TASTING CHAMPAGNER 94 P
sparkling / TASTING CHAMPAGNER ex a
DIE IKONE DES CHAMPAGNERS Nur in au
sparkling / TASTING CRÉMANTS CRÉM
sparkling / TASTING CRÉMANTS Die F
sparkling / TASTING CRÉMANTS Der C
sparkling / TASTING CREÁMNT CRÉMA
sparkling / TASTING CRÉMANT CRÉMA
sparkling / CRÉMANT LUXEMBURG CRÉ
sparkling / CRÉMANT LUXEMBURG Übe
sparkling / TASTING LUXEMBURG CRÉM
sparkling / TASTING ITALIEN DIE PER
sparkling / TASTING ITALIEN Ca’ d
sparkling / TASTING ITALIEN < Giuli
Zero Alta Langa DOCG 2017 Pas Dosé
Von den beliebtesten Festtafeln üb
SCHAUMWEIN ITALIEN ASTI DOCG Asti D
CHOPARD BOUTIQUE WIEN KOHLMARKT 16,
falstaff 109
Cuvée Ø Valdobbiadene DOCG 2022 E
Frucht, wirkt kühl, gut eingebette
Helvetia Ganz Privat Unfallversiche
San Donà di Piave (VE), Veneto Hel
Foto: mauritius images / ClickAlps
Fotos: Shutterstock, beigestellt Ri
Fotos: Shutterstock, beigestellt Fr
SCHAUMWEIN ITALIEN LAMBRUSCO DOC La
SCHAUMWEIN ITALIEN MOSCATO D’ASTI
Fotos: Shutterstock, beigestellt Sa
SCHAUMWEIN ITALIEN OLTREPÒ PAVESE
1865 Oltrepò Pavese Metodo Classic
TRENTODOC Trentodoc profitiert von
Fotos: beigestellt 91 Punkte Prosec
SCHAUMWEIN ITALIEN PROSECCO DOC ROS
sparkling / TASTING ITALIEN SCHAUMW
sparkling / TASTING ITALIEN Bollici
sparkling / TASTING ITALIEN SCHAUMW
sparkling / TASTING ITALIEN mineral
sparkling / TASTING ITALIEN Grignan
sparkling / TASTING ITALIEN M Spuma
sparkling / TASTING ITALIEN 94 Punk
PRICKELNDER APERITIVO Mionetto ist
sparkling / TASTING DEUTSCHLAND DIE
sparkling / TASTING DEUTSCHLAND Was
sparkling / TASTING DEUTSCHLAND SCH
sparkling / TASTING DEUTSCHLAND SCH
sparkling / TASTING DEUTSCHLAND SCH
sparkling / TASTING DEUTSCHLAND 93+
sparkling / TASTING DEUTSCHLAND 201
sparkling / TASTING DEUTSCHLAND und
PRICKELNDE GENUSSMOMENTE Am 22. Okt
sparkling / TASTING ÖSTERREICH Fot
sparkling / TASTING ÖSTERREICH Das
sparkling / TASTING ÖSTERREICH ÖS
sparkling / TASTING ÖSTERREICH ÖS
sparkling / TASTING ÖSTERREICH ÖS
sparkling / TASTING ÖSTERREICH ÖS
sparkling / TASTING ÖSTERREICH 1.
sparkling / TASTING SPANIEN SALUD E
sparkling / TASTING SPANIEN Das sch
sparkling / TASTING SPANIEN SCHAUMW
sparkling / TASTING SPANIEN Mittler
sparkling / TASTING SCHWEIZ SO GUT
sparkling / TASTING SCHWEIZ Familie
sparkling / TASTING SCHWEIZ SCHAUMW
sparkling / TASTING SCHWEIZ mittelf
HIPPE PERLEN Ein traditioneller Pri
Schabl Pat Nat Brut 2022 Weingut Sc
Unser oberstes Gebot: das Leben gen
2018 Balfour Rosé Brut Balfour - H
PRICKELNDER GENUSS Winzersekt für
Der Mix macht’s: Stadtflair und S
Die »Dry Martini Bar« ist legend
Im Bambú genießt man herrlich fri
Die Champagner von Duval-Leroy erha
Weit über seltene Jahrgänge hinau
Laden...
Laden...
Facebook
X
Instagram