Falstaff Sparkling Special 2023

Die Neuentdeckung der

Die Neuentdeckung der Natürlichkeit und die Kunst des vollkommenen Genusses werden im LOISIUM Champagne in einer faszinierenden Weise miteinander verwoben und in ihrer vollen Pracht gefeiert. IM HERZEN DER CHAMPAGNE Seit einem Jahr gibt es das neue Hotel in Frankreichs schönster Weinbauregion. Zeit für einen Rundgang durch das bislang jüngste Haus der LOISIUM Gruppe. Moderne Leichtigkeit und ein zeitlos französischer Charme bestimmen den Look des Hauses. Wer es betritt, fühlt sich sofort wohl. Keine 150 Kilometer von Paris entfernt, befindet sich eine der schönsten und namhaftesten Weinbauregionen der Welt. Selbst wer sich noch nie für Wein interessiert hat, kennt ihren Namen: die Champagne – Heimat des gleichnamigen Schaumweins und Sehnsuchtsort aller Liebhaber dieses »Königs aller Weine«. Hier entstehen Tropfen, zu denen auf der ganzen Welt gegriffen wird, wenn es darum geht, das Leben zu feiern, auf die Zukunft anzustoßen – oder schlicht, wenn man eine gute Zeit haben und sich bei einem hervorragenden Glas entspannen möchte. Und hier befindet sich seit letztem Jahr auch das erste LOISIUM Wine & Spa Hotel außerhalb Österreichs. Es ist eine unvergleichliche Mischung aus modernurbaner Architektur und entspanntem Lifestyle inmitten von Weingärten und bestimmt von der einzigartigen Verbindung französi- 50 falstaff

LOISIUM Natürliche Materialien und eine Palette warmer Farben schaffen eine behagliche Umgebung und vermitteln das Gefühl, inmitten von Wald und Weingärten zu schlafen. DAS NEUE LOISIUM Das LOISIUM Champagne liegt in Mutigny, 150 Kilometer von Paris und 30 Kilometer von der »Champagner Metropole« Reims entfernt. Es verfügt über 101 Zimmer (davon sechs Suiten), die Brasserie »L’Horisium«, die »Les Bulles« Bar und eine Vinothek. Für Entspannung sorgt ein Spa-Club mit eigener Bar. ADVERTORIAL Fotos: © Werner Streitfelder; beigestellt schen Savoir-Vivres und österreichischer Gastlichkeit. IM GRÜNEN PARADIES Das Hotel liegt im Herzen der Champagne in der Gemeinde Mutigny, etwa 30 Kilometer von der »Champagnerhauptstadt« Reims entfernt, eingebettet in endlose Weingärten, leicht erhöht und am Rande des Naturschutzgebiets »Parc naturel régional de la Montagne de Reims«, wodurch man aus sämtlichen Fenstern einen unverstellten Fernblick auf das umliegende grüne Paradies hat – unendlich beruhigend und entspannend. Und während das Umland Wellness für die Seele bietet, sorgt man sich im Haus primär um Körper und Geist der Gäste. Und zwar mit der feinsten Kulinarik und dem besten (Schaum-)Weinsortiment in der Region. Für die Küche der Hotel-Brasserie »L’Horisium« verantwortlich zeichnet Antoine Madeleine, der mit seinen 31 Jahren bereits auf einen beeindruckenden Lebenslauf verweisen kann: Nach einer Ausbildung bei der mittlerweile verstorbenen Kochlegende Joel Robuchon und der Leitung der Küche im nicht minder legendären Dreisternerestaurant von Georges Blanc, steht Madeleine seit Anbeginn in der Küche des LOISIUM Champagne und zeigt seither, was ihm wichtig ist: möglichst viel Regionalität und Nachhaltigkeit bei der Produktauswahl, höchste Qualität bei allen Rohstoffen und eine leichte und sehr entspannte Küchenlinie. Und weil Küche und Keller in jedem LOISIUM Hotel Hand in Hand gehen, wartet in der Vinothek »La Mezzanine« eine beeindruckende Champagner-Auswahl auf Feinschmecker und die »Les Bulles«-Bar kredenzt alles, was das Herz begehrt. Im Herzen der Champagne Seit einem Jahr gibt es das neue Hotel in Frankreichs schönster Weinbauregion. Moderne Leichtigkeit und ein zeitlos französischer Charme bestimmen den Look des Hauses. Wer es betritt, fühlt sich sofort wohl. Wie in jedem LOISIUM Hotel gibt es auch in der Champagne vier State-of-the- Art Tagungsräume, einen spektakulären Spa-Club mit 1000 Quadratmetern, drei Saunen, einen beheizten Outdoorpool und insgesamt 101 Zimmer (inklusive sechs Suiten), die allesamt auf die umliegenden Weingärten schauen. INFO Weitere Informationen unter loisium.com/champagne falstaff 51