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sparkling / CHAMPAGNE

sparkling / CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BLANC DE BLANCS CHAMPAGNER FÜR PURISTEN Reinsortig angelegte Champagner stellen eine Minderheit in der weltbesten Schaumweinherkunft der Welt dar. Und doch geht von ihnen eine spezielle Faszination aus. Die Côte des Blancs spielt hierbei eine besondere Rolle. Eine Verneigung vor einem der besten Chardonnay- Terroirs der Welt. TEXT PETER MOSER Die Crayères, uralte tiefe Kreidekeller unter der Stadt Reims, bieten ein optimales Klima für das Reifen der edlen Schaumweine der Champagne. Foto: Rauinart 28 falstaff

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