willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.
Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.
Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.
Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!
LUX sparkling / LUXUS-CHAMPAGNER Champagner ist der luxuriöseste aller Schaumweine. In der Kategorie sind wahre Weinikonen zu finden, denen nichts anderes als beste Noten zustehen. NOTIZEN PETER MOSER 100 2006 CHAMPAGNE KRUG CLOS D’AM- BONNAY BLANC DE NOIRS Helles strahlendes Goldgelb, silberfarbene Reflexe, sehr feines, lebendiges Mousseux. Das Bukett eröffnet mit weißen Blüten, feiner reifer Apfelfrucht und Limettenzesten, darunter etwas helles Nougat und Kräuter, ein Hauch von Kumquat, mit mehr Luft kommen Noten von Tropenfrüchten, die für Krug typischen Bitterorangen und ein Hauch von getrockneten Steinpilzaromen und Totentrompeten bilden den Hintergrund. Am Gaumen kompakt, saftig, ein Hauch von weißem Pfirsich, zart nach von Zitrusnuancen gehöhtem Marzipan, finessenreiche Säurestruktur, im Abgang mineralisch, unterlegt von roten Ribiseln, insgesamt überraschend jugendlich und lebendig, ein hocheleganter, individueller Champagner mit exzellentem weiteren Reifepotenzial. 99 2012 CHAMPAGNE TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE GRANDS CRUS BLANC DE BLANCS BRUT Leuchtendes Strohgeld, silberfarbene Reflexe, sehr feines Mousseux. Frisches Biskuit, gelbe Tropenfrucht, Pfirsichnoten, weiße Blüten, Limettenzesten CHAM und Mandeln. Am Gaumen komplex, dicht gewoben, seidige Textur, vermittelt fruchtige Fülle ohne jede Opulenz, finessenreich strukturiert, sehr animierend und balanciert, mineralisch-salziger Touch im Abgang, große Harmonie und Länge. 100 2008 CHAMPAGNE KRUG BLANC DE BLANCS CLOS DU MESNAIL BRUT Mittleres Grüngelb, goldfarbene Reflexe, zartes Mousseux. Frische Limetten und Mandelkuchen, Nuancen von Orangenmarmelade, feine ätherische Nuancen, etwas Zitronenmelisse, dunkle Mineralität, facettenreiches Bukett. Am Gaumen straff, stoffig und elegant, feine Kernobstsüße, kandierte Kumquats, überzeugende Frische, salzige Noten, etwas Kräuterwürze im Abgang. Fotos: beigestellt 16 falstaff
US 96 2013 Barons de Rothschild Rare Collection Blanc de Blancs Brut Helles Goldgelb, Messingreflexe. Zart nussig unterlegte reife gelbe Apfelfrucht, Nuancen von Mango, zart nach Backwerk und Blütenhonig, kandierte Orangenzesten im Hintergrund. Straff, engmaschig, weiße Kernobstnoten, frische Säurestruktur, mineralisch im Abgang, Nuancen von Limetten, salziger Nachhall, animierende Stilistik, verfügt über Länge und Reifepotenzial. 99 LAURENT-PERRIER GRAND SIÈCLE ITÉRATION NO. 23 EN MAGNUM NV Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe, sehr feines anhaltendes Mousseux. Mit Biskuit und Nüssen unterlegte gelbe Tropenfrucht, ein PAGNER Hauch von Limetten- und Orangenzesten, mineralischer Touch, Mandelkuchen und floralen Nuancen. Straff, engmaschig, weiße Pfirsichfrucht, lebendige Struktur, zart nach Ananasfrucht und Nektarinen im Abgang, feiner salziger Touch im Abgang, wirkt jugendlich, weißer Apfel im Nachhall, große Länge, sicheres weiteres Reifepotenzial, verfügt über eine schier unglaubliche Frische, bestechende Delikatesse und eindrucksvolle aromatische Breite, hat jetzt perfekte Trinkreife erreicht, eindrucksvolle Tiefe. 96 2015 CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL Helles Grüngelb, goldfarbene Reflexe, feines, gut anhaltendes Mousseux. Mit einem Hauch Backwerk unterlegte Zitrusnuancen, weißer Weingartenpfirsich, Kumquat und Haselnuss, mineralischer Ton. Mit straffer Mineralität versehene Textur, mittlerer Körper, weißes Kernobst, noch sehr jugendlich, feine salzige Nuancen im Abgang. 98 2004 CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON »PLÉNITUDE P2« Mittleres Goldgelb, silberfarbene Reflexe, feines, gut anhaltendes Mousseux. Dunkle Mineralität, zuerst Limetten, ein Hauch von Bitterorangen, feine Röstaromen, Nuancen von Kaffee, reifen Feigen, etwas Blütenhonig, ungemein facettenreiches Bukett, das sich mit Luft gut entwickelt. Komplex, engmaschig, straffe Textur, feine Fruchtsüße, ein Hauch von Kirschen und Süßholz, verfügt über eine große vertikale Tiefe, zart nach schwarzen Beeren und Lakritze im Nachhall, zitroniger Touch, tolle Länge, vollkommen überzeugend. Bitte ein geräumiges Burgunderglas verwenden, um alle Nuancen ergründen zu können. falstaff 17
Facebook
X
Instagram