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schweiz / BIER BEST OF SCHWEIZER BIER 93 92 90 UNSER BIER PALE ALE Brauerei Unser Bier, Basel Mittleres Goldgelb, leichte Trübung. Angenehme Hopfenblume in der Nase, zitrische und grasige Noten, dezent tropische Früchte, sehr angenehme Aromatik. Am Gaumen angenehm leicht mit wiederum intensiven Hopfennoten, die von süsslich-karamelligen Malznoten gestützt werden. Schöne Herbe im Nachtrunk. unser-bier.ch UELI BIER REVERENZ Brauerei Fischerstube, Basel Helles, trübes Strohgelb. Frisch in der Nase mit Malznoten sowie kräutrigen Hopfennoten. Am Gaumen sehr rund, aber dank der vifen Karbonisierung trotzdem frisch, schöne, zupackende Herbe und gewisse Süsse im Nachtrunk. uelibier.ch QUÖLLFRISCH NATURTRÜB Brauerei Locher, Appenzell Der Klassiker aus Appenzell in der Bügelflasche. Schöne Goldgelbe Farbe, hochweisser Schaum. In der Nase eher dezent mit Getreidearten, dezente Anklänge von Heu. Am Gaumen sehr leicht mit vifer Kohlensäure und sehr zurückhaltender Bittere. Solides Lagerbier. appenzellerbier.ch 93 92 90 SAM LONG GONE Brauerei im Berg, Zürich Helles Orangegelb mit leichter Trübung. Komplexe, weinig wirkende Nase mit Noten von fermentiertem Gemüse, Eichenholz sowie Gewürzen, auch fruchtige Noten sind auszumachen. Am Gaumen leicht mit sehr feiner Kohlensäure, schön integrierter, dezenter Säure und langem, aromatischem Nachtrunk mit fast salziger Struktur. Recht zahmes aber harmonisches Saisonbier. brauereiimberg.ch BOXER EDITION BRUNETTE Doppelleu Boxer, Zürich Mittleres Kupferbraun. In der Nase geröstetes Malz, etwas Karamell, ein Hauch Rauch. Am Gaumen sehr harmonisch mit feiner, cremig wirkender Kohlensäure, spürbarer, harmonischer Bittere und angenehmen Malznoten im trockenen Nachtrunk. doppelleuboxer.ch LA RIGA MOSCATO Pacifich, Valposchiavo Bier, das mit Zugabe von Moscato-Traubensaft gebraut wurde. Helles Goldgelb, ganz dezente Trübung. Eigenständige Nase mit süssen Honignoten, floralen Anklängen sowie Birnennuancen. Am Gaumen von schöner Fülle mit wiederum präsenten Honignoten sowie gewissem Malzeindruck im Abgang. Dezente Bittere im Nachtrunk. pacifi.ch 92 91 90 AMOR FATI IPA White Frontier, Wallis Trübes Goldgelb. Fruchtig-blumig in der Nase mit prägnanten Zitrusnoten, insbesondere Grapefruit. Am Gaumen von schöner Fülle und spürbarer Kraft, sehr feine, passende Karbonisierung. Zupackende Bittere im vollmundigen Nachtrunk. Amerikanisch anmutendes IPA gebraut in Martigny im Wallis. whitefrontier.ch LA BIRA Birraria Poschiavina, Valposchiavo Bräunliches Amber, leichte Trübung. In der Nase süsslich mit fruchtigen Noten von Aprikose und tropischen Früchten wie Passionsfrucht, reife Zitrusnoten sowie auch harzigen Hopfennoten. Am Gaumen angenehm leicht mit sehr feiner Kohlensäure sowie angenehmen Getreide- und Fruchtnoten. Spürbare aber passende Bittere im mittellangen Nachtrunk. valposchiavo.ch SÄNTISBIER Brauerei Schützengarten, St. Gallen Helles, trübes Strohgelb. Schöne Hopfenblume mit dezenten Fruchtnoten, brotig, dezent Sahnekaramell. Am Gaumen sehr leicht und frisch mit harmonischen Gerstennoten. Endet leicht herb. Hohe Drinkability. schuetzengearten.ch Fotos: beigestellt 32 falstaff
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