Falstaff Rezepte 2/2020

ezepte / TARTES

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TORTILLA DE ACELGA Mangold-Omelett mit Manchego Für 2 Personen ZUBEREITUNGSZEIT: 70 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD: •◦◦◦◦ ZUTATEN 1 kg Mangold 6 Schalotten, gehackt 100 ml Gemüsesuppe Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4 Eier 20 ml Milch 40 g geriebener Manchego-Käse – Mangold und Schalotten in einem Sieb gut ausdrücken, auf ein Schneidebrett legen und mit einem Messer grob hacken. – Die Eier in eine Schüssel schlagen, Milch und Salz zugeben und gut durchrühren. ¾ des Manchego, frisch gemahlener Pfeffer und die geriebene Muskatnuss WIR Muskatnuss GEBEN MÖBELN DEN LUXUS zugeben. ZURÜCK. Den gehackten Mangold und die Butter für die Form und zum Gratinieren Schalotte hinzufügen und mischen. Semmelbrösel zum Gratinieren DIE KUNST DER OBERFLÄCHENREPARATUR DIE KUNST DER OBERFLÄCHENREPARATUR ZUBEREITUNG – Mangold gründlich waschen. Stängel von den Blättern schneiden und in dünne Streifen schneiden. – Butter in einer Pfanne erhitzen und Schalotten darin anschwitzen. Mangoldstiele zugeben und fünf Minuten braten, dann die Blätter und die Brühe zugeben, gut salzen und zusammenfallen lassen. Offen köcheln, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. – Eine etwa 20 x 20 cm große Form mit Butter ausstreichen, mit Semmelbröseln bestreuen und dann die Eier-Gemüse- Mischung gleichmäßig darin verteilen. DIE KUNST DER OBERFLÄCHENREPARATUR WIR GEBEN MÖBELN DEN LUXUS ZURÜCK. WIR GEBEN MÖBELN DEN LUXUS ZURÜCK. DIE KUNST DER OBERFLÄCHENREPARATUR – Die Oberfläche mit etwas Semmelbröseln, dem restlichen Käse und einigen Butterflöckchen bestreuen und bei 200 °C etwa 40 Minuten backen. WIR GEBEN MÖBELN DEN LUXUS ZURÜCK. – Warm oder kalt servieren. Eier und Gemüse aus dem Garten – mehr brauchen die Spanier nicht, um eine Delikatesse zu kreieren. Oh ja, doch: Ohne Olivenöl geht nämlich gar nichts! DIE KUNST DER OBERFLÄCHENREPARATUR WIR GEBEN MÖBELN DEN LUXUS ZURÜCK. Zurück zur Perfektion paulines.at paulines.at Die Einzigartigkeit Ihrer Produkte lebt von der Hochwertigkeit bis ins Detail. Gerade beim Zurück Einbau zur von Perfektion Möbeln, aber auch in der späteren Nutzung können Beschädigungen auftreten. Wir bringen den Luxus zurück – mit artrepair Die MÖBEL Einzigartigkeit REFRESH, Ihrer Produkte einem maßgeschneiderten lebt von Hochwertigkeit bis Leistungspaket Zurück zur ins flächendeckenden zur Detail. Perfektion Gerade beim Oberflächenreparatur Einbau von Möbeln, aber und auch in der späteren -reinigung. Nutzung können Beschädigungen auftreten. Wir bringen den Luxus Die Einzigartigkeit zurück – mit Ihrer artrepair Produkte MÖBEL lebt REFRESH, von der einem Hochwertigkeit maßgeschneiderten bis ins Detail. Leistungspaket Gerade beim zur Einbau flächendeckenden von Möbeln, aber Oberflächenreparatur auch in der späteren und Nutzung -reinigung. können Beschädigungen auftreten. Wir bringen den Luxus zurück – mit artrepair MÖBEL REFRESH, einem maßgeschneiderten Leistungspaket Zurück zur Perfektion zur flächendeckenden Oberflächenreparatur und -reinigung. Die Einzigartigkeit Ihrer Produkte lebt von der Hochwertigkeit bis ins Detail. Gerade beim Einbau von Möbeln, aber auch in der späteren Nutzung können Beschädigungen auftreten. Wir bringen den Luxus zurück – mit artrepair MÖBEL REFRESH, einem maßgeschneiderten Leistungspaket zur flächendeckenden Oberflächenreparatur und -reinigung. paulines.at 0043 (0) 7752 / 82 844 | office@artrepair.at artrepair.at 0043 (0) 7752 / 82 844 | office@artrepair.at artrepair.at Zurück zur Perfektion Die Einzigartigkeit Ihrer Produkte lebt von der Hochwertigkeit bis ins Detail. Gerade beim Einbau von Möbeln, aber auch in der späteren Nutzung können Beschädigungen auftreten. Wir bringen den Luxus falstaff 59