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Falstaff Rezepte 2/2019

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ezepte / FEUERKÜCHE 52

ezepte / FEUERKÜCHE 52 falstaff

ALLA BRACE, AI FERRI: LA GRANDE GRIGLIATA Radikal einfache Rezepte mit Hingabe und Traditionsbewusstsein in die Sphären höchsten Genusses zu entführen: Das ist wohl das eigentliche Geheimnis der Küchen Italiens. Beim Grillen, der ursprünglichsten Kochtechnik überhaupt, gilt das ganz besonders. Da können wir uns etwas abschauen! FOTOS MICHAEL RATHMEYER FOODSTYLING WALTER LEIDENFROST falstaff 53

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