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Falstaff Rezepte 2/2019

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ezepte / APERITIVO

ezepte / APERITIVO Cincin! Aperitivo wie in Sizilien DAS ESSEN VOR DEM Der Aperitivo, das Appetit- Anessen und Trinken am frühen Abend, ist kulinarisches Dolce Vita pur und eine der schönsten italienischen Traditionen. Damit Sie nicht gleich nach Mailand oder Palermo fahren müssen, präsentieren wir hier die besten Rezepte der sizilianischen Köche aus dem »The Ritz-Carlton, Vienna« in Wien, Österreichs größten Aperitivo-Spezialisten. FOTOS JULIA STIX FOODSTYLING NICOLA ZAMPERETTI ESSEN TONNO ROSSO SIZILIANISCHES THUNFISCH-SANDWICH S. 40 32 falstaff

VEG CAPONATA E BURRATA SIZILIANISCHE CAPONATA MIT BURRATA S. 38 falstaff 33

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