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116 148 »L'Amour du Pain« mit raffinierten Süßspeisen. 138 Für alle, die es etwas schärfer mögen: Thai-Rezepte von Hubert Mauracher. Fotos: Ian Ehm, Lena Staal, Stine Christiansen, beigestellt Oktopus muss vor dem Kochen tiefgekühlt werden – ideal für Binnenländler, wie wir es sind. 82 Wir packen den Osterschinken in feinstes Brioche. 148____ EINE GANZ SÜSSE ____ LIEBESGESCHICHTE Ebenso entzückend wie köstlich: die Patisserie »L’Amour du Pain« in Wien. 164 Rhabarber: das heiß ersehnte Obst des Frühlings! 164____ STANGENWEISE ____ FRÜHLINGSGEFÜHLE Wir zeigen Ihnen die süßesten Seiten des allseits so beliebten Rhabarbers. 178 ____ WO SPITZENKÖCHE ESSEN Die Jungstars Ethel Hoon und Jakob Zeller vom »Klösterle« in Lech verraten ihren persönlichen Lieblingsort. 10 Gerhard Fuchs und andere Top-Köche zeigen, wie die Südsteiermark schmeckt. 8 falstaff
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