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vor 3 Jahren

Falstaff Rezepte 01/2021

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ezepte / KOREA 50

ezepte / KOREA 50 falstaff

KIMCHI MACHT GLÜCKLICH Und plötzlich war sie der Megatrend: Alles redet auf einmal von der koreanischen Küche, ihren süchtig machenden Aromen, ihrem Umami-Kick – und von den erstaunlichen Eigenschaften von Kimchi. Der vergorene Chinakohl ist Nationalgemüse, wahnsinnig gesund, wirklich köstlich – und könnte laut einer Studie sogar gegen das Coronavirus helfen! TEXT TOBIAS MÜLLER FOTOS LENA STAAL FOODSTYLING GITTE JAKOBSEN falstaff 51

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