- Seite 1 und 2: falstaff RESTAURANT & BEIZEN GUIDE
- Seite 3 und 4: Unsere Leidenschaft für den Wein m
- Seite 5 und 6: falstaff RESTAURANT & BEIZEN GUIDE
- Seite 7 und 8: *RIBERA DEL DUERO DO TINTO COSECHA
- Seite 9 und 10: Weit über seltene Jahrgänge hinau
- Seite 11 und 12: RESTAURANT- UND BEIZENGUIDE 2024 ED
- Seite 13 und 14: RESTAURANT- UND BEIZENGUIDE 2024 IM
- Seite 15 und 16: RESTAURANT- UND BEIZENGUIDE 2024 Pl
- Seite 18 und 19: SIEGER Foto: Manfred Klimek Wirtinn
- Seite 20 und 21: SIEGER Foto: Digitale Massarbeit Pa
- Seite 22 und 23: SIEGER Foto: Bindella Bester Servic
- Seite 24 und 25: SIEGER Foto: Joan Nathanael Sommeli
- Seite 26 und 27: SIEGER Foto: Steve Hadorn Beste Sch
- Seite 28 und 29: SIEGER Foto: Ramona Duss Photograph
- Seite 32 und 33: SIEGER Foto: Pascal Gertschen Beiz
- Seite 34 und 35: SIEGER Foto: beigestellt Hotelresta
- Seite 36 und 37: SIEGER Schauenstein Foto: beigestel
- Seite 38 und 39: SIEGER Cheval Blanc by Peter Knogl
- Seite 40 und 41: SIEGER Ristorante Ornellaia Foto: O
- Seite 42 und 43: SIEGER Swiss Alpine Foto: Gregory B
- Seite 44 und 45: Foto: Marcus Wiesner
- Seite 46 und 47: EGLI-CARPACCIO MIT ZWEIERLEI HOLUND
- Seite 48 und 49: L’Hôtel de Ville 1023 Crissier
- Seite 50 und 51: GENFERSEEREGION & TESSIN Café du L
- Seite 52 und 53: GENFERSEEREGION & TESSIN L’Écorc
- Seite 54 und 55: GENFERSEEREGION & TESSIN Le Relais
- Seite 56 und 57: GENFERSEEREGION & TESSIN Bayview 1
- Seite 58 und 59: GENFERSEEREGION & TESSIN De la Cigo
- Seite 60 und 61: GENFERSEEREGION & TESSIN L’Atelie
- Seite 62 und 63: GENFERSEEREGION & TESSIN Natürlich
- Seite 64 und 65: GENFERSEEREGION & TESSIN Windows 1
- Seite 66 und 67: GENFERSEEREGION & TESSIN Café de C
- Seite 68 und 69: GENFERSEEREGION & TESSIN Aerodromo
- Seite 70 und 71: GENFERSEEREGION & TESSIN Ristorante
- Seite 72 und 73: GENFERSEEREGION & TESSIN Locanda Or
- Seite 74 und 75: GENFERSEEREGION & TESSIN Missultin
- Seite 76 und 77: 000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.
- Seite 78 und 79: GENFERSEEREGION & TESSIN I Due Sud
- Seite 80 und 81:
GENFERSEEREGION & TESSIN Grotto del
- Seite 82 und 83:
GENFERSEEREGION & TESSIN Montalbano
- Seite 84 und 85:
GENFERSEEREGION & TESSIN La Sorgent
- Seite 86 und 87:
GENFERSEEREGION & TESSIN Des Bains
- Seite 88 und 89:
GENFERSEEREGION & TESSIN Auberge Le
- Seite 90 und 91:
GENFERSEEREGION & TESSIN 57° 1006
- Seite 92 und 93:
GENFERSEEREGION & TESSIN La Bavaria
- Seite 94 und 95:
GENFERSEEREGION & TESSIN MYO Sushi
- Seite 96 und 97:
GENFERSEEREGION & TESSIN L’Etoile
- Seite 98 und 99:
GENFERSEEREGION & TESSIN Auberge de
- Seite 100 und 101:
GENFERSEEREGION & TESSIN Gerber Wys
- Seite 102 und 103:
GENFERSEEREGION & TESSIN Cher-Migno
- Seite 104 und 105:
GENFERSEEREGION & TESSIN @paradise
- Seite 106 und 107:
GENFERSEEREGION & TESSIN Les Touris
- Seite 108 und 109:
GENFERSEEREGION & TESSIN Château d
- Seite 110 und 111:
GENFERSEEREGION & TESSIN Auberge de
- Seite 112 und 113:
GENFERSEEREGION & TESSIN Brasserie
- Seite 114 und 115:
GENFERSEEREGION & TESSIN Marie’s
- Seite 116 und 117:
GENFERSEEREGION & TESSIN The Omnia
- Seite 118 und 119:
Foto: Marcus Wiesner
- Seite 120 und 121:
BERNER MÄRITSUPPE ZUTATEN FÜR 2,5
- Seite 122 und 123:
Hôtel du Cerf 2605 Sonceboz-Sombev
- Seite 124 und 125:
ESPACE MITTELLAND Alpenblick BERN
- Seite 126 und 127:
000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.
- Seite 128 und 129:
ESPACE MITTELLAND Darling 3013 Ber
- Seite 130 und 131:
ESPACE MITTELLAND Kornhauskeller 3
- Seite 132 und 133:
ESPACE MITTELLAND Moléson 3011 Be
- Seite 134 und 135:
ESPACE MITTELLAND Più im Kornhaus
- Seite 136 und 137:
ESPACE MITTELLAND Süder 3007 Bern
- Seite 138 und 139:
ESPACE MITTELLAND Culinary Artists
- Seite 140 und 141:
ESPACE MITTELLAND Repas 2502 Biel
- Seite 142 und 143:
ESPACE MITTELLAND Bären 3465 Dür
- Seite 144 und 145:
ESPACE MITTELLAND Gaststübli 3818
- Seite 146 und 147:
000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.
- Seite 148 und 149:
ESPACE MITTELLAND Schönbühl 3652
- Seite 150 und 151:
ESPACE MITTELLAND Platanenhof 3422
- Seite 152 und 153:
ESPACE MITTELLAND Haberbüni 3097
- Seite 154 und 155:
ESPACE MITTELLAND Bären | Münsing
- Seite 156 und 157:
ESPACE MITTELLAND Schüpbärg-Beizl
- Seite 158 und 159:
ESPACE MITTELLAND Ziegel.hüsi 306
- Seite 160 und 161:
ESPACE MITTELLAND Waisenhaus 3600
- Seite 162 und 163:
ESPACE MITTELLAND Bistro | Hotel Al
- Seite 164 und 165:
ESPACE MITTELLAND Quatre Saisons 1
- Seite 166 und 167:
ESPACE MITTELLAND Restaurant des Tr
- Seite 168 und 169:
ESPACE MITTELLAND Zum Schlüssel 3
- Seite 170 und 171:
ESPACE MITTELLAND La Ferme des Bran
- Seite 172 und 173:
ESPACE MITTELLAND O’Terroirs 200
- Seite 174 und 175:
ESPACE MITTELLAND Hirschen 5015 Er
- Seite 176 und 177:
ESPACE MITTELLAND Restaurant zum L
- Seite 178 und 179:
ESPACE MITTELLAND Salmen 4600 Olte
- Seite 180 und 181:
ESPACE MITTELLAND La Couronne 4500
- Seite 182 und 183:
Foto: Marcus Wiesner
- Seite 184 und 185:
CHRIESIPRÄGEL ZUTATEN • 1 dl Apf
- Seite 186 und 187:
Schloss Binningen 4102 Binningen C
- Seite 188 und 189:
000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.
- Seite 190 und 191:
NORDWESTSCHWEIZ Plü im Grand Casin
- Seite 192 und 193:
NORDWESTSCHWEIZ Zu den drei Sternen
- Seite 194 und 195:
NORDWESTSCHWEIZ Skin’s 5600 Lenz
- Seite 196 und 197:
NORDWESTSCHWEIZ Bänziger 5703 Seo
- Seite 198 und 199:
NORDWESTSCHWEIZ Krone 4102 Binning
- Seite 200 und 201:
NORDWESTSCHWEIZ Bad Eptingen 4458
- Seite 202 und 203:
NORDWESTSCHWEIZ Schlüssel 4104 Ob
- Seite 204 und 205:
NORDWESTSCHWEIZ Apulia 4051 Basel
- Seite 206 und 207:
NORDWESTSCHWEIZ Bohemia 4051 Basel
- Seite 208 und 209:
NORDWESTSCHWEIZ Da Gianni 4056 Bas
- Seite 210 und 211:
NORDWESTSCHWEIZ Hasenburg 4051 Bas
- Seite 212 und 213:
NORDWESTSCHWEIZ L’Ambasciatore 4
- Seite 214 und 215:
NORDWESTSCHWEIZ Margherita 4051 Ba
- Seite 216 und 217:
NORDWESTSCHWEIZ Oliv 4054 Basel Se
- Seite 218 und 219:
NORDWESTSCHWEIZ Rhywyera 4058 Base
- Seite 220 und 221:
NORDWESTSCHWEIZ St. Alban Stübli
- Seite 222 und 223:
NORDWESTSCHWEIZ Trattoria Antichi S
- Seite 224 und 225:
000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.
- Seite 226 und 227:
Foto: Marcus Wiesner
- Seite 228 und 229:
ZÜRCHER GESCHNETZELTES MIT RÖSTI
- Seite 230 und 231:
Gamper 8004 Zürich EquiTable 8004
- Seite 232 und 233:
ZÜRICH Alte Post ZÜRICH 8914 Aeu
- Seite 234 und 235:
ZÜRICH Schloss Laufen am Rheinfall
- Seite 236 und 237:
ZÜRICH Bistro im Gasthof Hirschen
- Seite 238 und 239:
ZÜRICH Sihlhalde 8136 Gattikon Gr
- Seite 240 und 241:
ZÜRICH Tredecim by Monika Jans & T
- Seite 242 und 243:
000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.
- Seite 244 und 245:
ZÜRICH Hirschen Stammheim 8477 Ob
- Seite 246 und 247:
ZÜRICH Zur Eintracht 8404 Reutlin
- Seite 248 und 249:
ZÜRICH Rössli 8712 Stäfa Der Ga
- Seite 250 und 251:
ZÜRICH Eder’s Eichmühle 8820 W
- Seite 252 und 253:
ZÜRICH Bloom 8400 Winterthur Krea
- Seite 254 und 255:
ZÜRICH La Pergola 8400 Winterthur
- Seite 256 und 257:
ZÜRICH Schloss Wülflingen 8408 W
- Seite 258 und 259:
ZÜRICH Accademia del Gusto 8004 Z
- Seite 260 und 261:
ZÜRICH Arcade 8004 Zürich Das Ar
- Seite 262 und 263:
ZÜRICH Bauernschänke 8001 Züric
- Seite 264 und 265:
ZÜRICH Bianchi 8001 Zürich Im Bi
- Seite 266 und 267:
ZÜRICH Brasserie Lipp 8001 Züric
- Seite 268 und 269:
ZÜRICH Carlton 8001 Zürich Direk
- Seite 270 und 271:
ZÜRICH Conti 8008 Zürich Ein Kla
- Seite 272 und 273:
ZÜRICH Derby Pizza 8004 Zürich I
- Seite 274 und 275:
ZÜRICH elmira 8005 Zürich Das el
- Seite 276 und 277:
ZÜRICH Fribourger Fonduestübli 8
- Seite 278 und 279:
ZÜRICH Gaucho 8004 Zürich Das Ga
- Seite 280 und 281:
ZÜRICH Hardhof 8004 Zürich Der H
- Seite 282 und 283:
ZÜRICH Hopfenau 8045 Zürich Die
- Seite 284 und 285:
ZÜRICH James Joyce 8001 Zürich D
- Seite 286 und 287:
ZÜRICH Klingler’s Ristorante Zü
- Seite 288 und 289:
ZÜRICH La Côte 8003 Zürich Im L
- Seite 290 und 291:
ZÜRICH Le Dézaley 8001 Zürich A
- Seite 292 und 293:
ZÜRICH Lotti 8001 Zürich Im gem
- Seite 294 und 295:
ZÜRICH Markthalle 8005 Zürich Vo
- Seite 296 und 297:
ZÜRICH Münsterhöfli 8001 Züric
- Seite 298 und 299:
000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.
- Seite 300 und 301:
ZÜRICH Parea 8003 Zürich Das Par
- Seite 302 und 303:
ZÜRICH Rank 8001 Zürich Restaura
- Seite 304 und 305:
ZÜRICH Rosaly’s 8001 Zürich Da
- Seite 306 und 307:
ZÜRICH Samurai VII 8048 Zürich D
- Seite 308 und 309:
ZÜRICH Sham 8005 Zürich Das Sham
- Seite 310 und 311:
000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.
- Seite 312 und 313:
ZÜRICH The Artisan 8037 Zürich D
- Seite 314 und 315:
ZÜRICH Vesu 8055 Zürich Die Fisc
- Seite 316 und 317:
ZÜRICH White Elephant 8006 Züric
- Seite 318 und 319:
ZÜRICH Yuma 8004 Zürich Das Yuma
- Seite 320 und 321:
ZÜRICH Zum Kropf 8001 Zürich Im
- Seite 322 und 323:
Foto: Marcus Wiesner
- Seite 324 und 325:
CAPUNS MIT SALSIZ ZUTATEN • 5 EL
- Seite 326 und 327:
Taverne zum Schäfli 8556 Wigolting
- Seite 328 und 329:
OSTSCHWEIZ Truube APPENZELL AUSSER
- Seite 330 und 331:
OSTSCHWEIZ Anker 9053 Teufen Die K
- Seite 332 und 333:
OSTSCHWEIZ Bärenstobe 9108 Gonten
- Seite 334 und 335:
OSTSCHWEIZ AlpArosa 7050 Arosa Ein
- Seite 336 und 337:
OSTSCHWEIZ Ustria Miracla 7165 Bre
- Seite 338 und 339:
OSTSCHWEIZ Uondas 7505 Celerina Da
- Seite 340 und 341:
OSTSCHWEIZ Veltliner Weinstube zum
- Seite 342 und 343:
OSTSCHWEIZ Pinot 7306 Fläsch Weil
- Seite 344 und 345:
OSTSCHWEIZ Siam 7018 Flims Waldhau
- Seite 346 und 347:
OSTSCHWEIZ Alpenrösli Berghaus 72
- Seite 348 und 349:
OSTSCHWEIZ Bündnerstube Crap Naros
- Seite 350 und 351:
OSTSCHWEIZ Rebecca Clopath 7433 Lo
- Seite 352 und 353:
OSTSCHWEIZ Murtaröl 7517 Plaun da
- Seite 354 und 355:
OSTSCHWEIZ Vista 7152 Sagogn Das V
- Seite 356 und 357:
OSTSCHWEIZ Chesa Veglia 7500 St. M
- Seite 358 und 359:
OSTSCHWEIZ Matsuhisa 7500 St. Mori
- Seite 360 und 361:
OSTSCHWEIZ Chasa Chalavaina 7537 S
- Seite 362 und 363:
000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.
- Seite 364 und 365:
OSTSCHWEIZ 7132 Red 7132 Vals Eine
- Seite 366 und 367:
OSTSCHWEIZ Löwen 7310 Bad Ragaz D
- Seite 368 und 369:
OSTSCHWEIZ Rössli 9436 Balgach Da
- Seite 370 und 371:
OSTSCHWEIZ Landhaus Rheineck 9424
- Seite 372 und 373:
OSTSCHWEIZ Einstein Gourmet 9000 S
- Seite 374 und 375:
000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.
- Seite 376 und 377:
OSTSCHWEIZ Schwarzer Adler 9000 St
- Seite 378 und 379:
000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.
- Seite 380 und 381:
OSTSCHWEIZ Forum 9443 Widnau Das F
- Seite 382 und 383:
OSTSCHWEIZ swan21 9500 Wil Gaumenf
- Seite 384 und 385:
OSTSCHWEIZ Gmaandhuus 8213 8213 Ne
- Seite 386 und 387:
OSTSCHWEIZ Fass Beiz 8200 Schaffha
- Seite 388 und 389:
OSTSCHWEIZ THURGAU Urs Wilhelm’s
- Seite 390 und 391:
OSTSCHWEIZ Seegarten 8272 Ermating
- Seite 392 und 393:
OSTSCHWEIZ Seegasthof Schiff 8593
- Seite 394 und 395:
OSTSCHWEIZ Frohsinn 8524 Uesslinge
- Seite 396 und 397:
Foto: Marcus Wiesner
- Seite 398 und 399:
ZIGERMOUSSE MIT TOMATEN-TRAUBEN-SPI
- Seite 400 und 401:
ZENTRALSCHWEIZ TOP-LOKALE IM ÜBERB
- Seite 402 und 403:
ZENTRALSCHWEIZ Landgasthof Rössli
- Seite 404 und 405:
000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.
- Seite 406 und 407:
ZENTRALSCHWEIZ Barbatti 6004 Luzer
- Seite 408 und 409:
ZENTRALSCHWEIZ Casa Tolone 6004 Lu
- Seite 410 und 411:
ZENTRALSCHWEIZ Felsenegg 6004 Luze
- Seite 412 und 413:
ZENTRALSCHWEIZ La Cucina 6002 Luze
- Seite 414 und 415:
ZENTRALSCHWEIZ Minamo 6006 Luzern
- Seite 416 und 417:
ZENTRALSCHWEIZ Pavillon 6002 Luzer
- Seite 418 und 419:
ZENTRALSCHWEIZ Restaurant grottino1
- Seite 420 und 421:
000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.
- Seite 422 und 423:
ZENTRALSCHWEIZ Ochsen 6023 Rothenb
- Seite 424 und 425:
ZENTRALSCHWEIZ Seeterrasse 6354 Vi
- Seite 426 und 427:
ZENTRALSCHWEIZ NIDWALDEN Nidwaldner
- Seite 428 und 429:
ZENTRALSCHWEIZ Hotel Villa Honegg
- Seite 430 und 431:
ZENTRALSCHWEIZ Spices 6363 Obbürg
- Seite 432 und 433:
ZENTRALSCHWEIZ UniQuisine Atelier
- Seite 434 und 435:
ZENTRALSCHWEIZ Engel 6072 Sachseln
- Seite 436 und 437:
ZENTRALSCHWEIZ Swiss-Chalet 6402 M
- Seite 438 und 439:
ZENTRALSCHWEIZ Obstmühle 6430 Sch
- Seite 440 und 441:
000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.
- Seite 442 und 443:
ZENTRALSCHWEIZ Raten 6315 Oberäge
- Seite 444 und 445:
ZENTRALSCHWEIZ Platzhirsch 6300 Zu
- Seite 446 und 447:
INDEX NAME A-Z #@ 16 Art Bar 3792 S
- Seite 448 und 449:
INDEX Bebek 8003 Zürich (ZH) 260 B
- Seite 450 und 451:
INDEX Clouds Kitchen 8005 Zürich (
- Seite 452 und 453:
INDEX Gasthof 3 Fische 2576 Lüsche
- Seite 454 und 455:
INDEX Kreuz 3238 Gals (BE) 141 Kreu
- Seite 456 und 457:
INDEX Le Sauvage 1700 Freiburg (FR)
- Seite 458 und 459:
INDEX O O'Terroirs 2000 Neuchâtel
- Seite 460 und 461:
INDEX Ristorante Riva 6612 Ascona (
- Seite 462 und 463:
INDEX Sternen 6318 Walchwil (ZG) 44
- Seite 464 und 465:
INDEX Wystube Isebähnli 8001 Züri
- Seite 466 und 467:
INDEX Baden (AG) Oberstadt 187 Bade
- Seite 468 und 469:
INDEX Bern (BE) Büner 125 Bern (BE
- Seite 470 und 471:
INDEX Emmen (LU) Kreuz 401 Engelber
- Seite 472 und 473:
INDEX Hermance (GE) L'Auberge d'Her
- Seite 474 und 475:
INDEX Luzern (LU) Klingler’s Rist
- Seite 476 und 477:
INDEX Reichenbach im Kandertal (BE)
- Seite 478 und 479:
INDEX Stäfa (ZH) Rössli 246 Stäf
- Seite 480 und 481:
INDEX Zermatt (VS) Aroleid 109 Zerm
- Seite 482 und 483:
INDEX Zürich (ZH) Kindli 283 Züri
- Seite 484 und 485:
Falstaff Verlag Schweiz AG Kirchenw
- Seite 486 und 487:
000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 FÜ
- Seite 488:
Wir haben die digitalen Werkzeuge f
Facebook
X
Instagram