Falstaff PROFI Nr.6/2023

In Deutschland heißt

In Deutschland heißt der Sekt »Rohstoff«. THE LEGENDS Das Weingut Scheiblhofer befindet sich in Andau und zählt mit seinen 104 ha Eigenfläche zu den größten Weingütern im Burgenland. Gelegen an einem der idealsten Weinstandorte Österreichs und im Besitz der meisten Barriquefässer des Landes, ist es vor allem für seine edlen Rotweine wie »The Legends« bekannt. www.scheiblhofer.at TROCKEN & ELEGANT Unplugged Brut »Méthode Traditionelle«, Chardonnay, Pinot Noir. Ein Sekt muss prickeln, perlen, schäumen! Und das kann der Brut von Hannes Reeh wunderbar. Ein stilvoller Begleiter, der jeden Anlass zu einem Fest macht! hannesreeh.at WINE EINZIGARTIGER WEISSWEINGENUSS Mit »unique« schuf das Weingut Hagn eine Premium­Linie, bei der ausgewählte Trauben und deren sorgfältige Verarbeitung im Mittelpunkt stehen. Drei weiße Rebsorten umfasst die Edition, der Grüne Veltliner begeistert kraftvoll elegant mit Tabaknoten und feiner Kräuterwürze. www.hagn-weingut.at WEINHOF MIT ELAN Der Weinhof Ulzer wird von der gesamten Familie bewirtschaftet, um Weine mit unverwechselbarem Charakter und gutem Geschmack zu entwickeln. Beim Grünen Veltliner wird schon im Weingarten darauf geachtet im Einklang mit der Natur die notwendigsten Maßnahmen zu setzen, bis hin zum Keller, sodass der Wein die nötige Zeit hat, um sich frei zu entfalten. www.weinhof-ulzer.at 82 falstaff profi dez–feb 2023

SAUVIGNON BLANC RIED NEUSETZBERG VULKAN- LAND STEIERMARK DAC 2020 – ERSTE LAGE Das Weingut Krispel liegt in der südöstlichen Steiermark, dem malerischen Vulkanland. Inmitten von sanften Hügeln und grünen Wäldern produziert der Familienbetrieb hier seit zwei Generationen außergewöhnliche Weine von höchster Qualität. Sie sind leichtfüßig mit fruchtigem Kern oder kräftig, langlebig und mineralisch elegant wie die Riedenweine. www.krispel.at SPITZENWEINE OHNE KOMPROMISSE Das im Burgenland beheimatete Weingut Kerschbaum erzeugt Weine mit Perfektion und Ver antwortung. Kompromisslose Qualität und die Leidenschaft für den Blaufränkisch zahlen sich aus: Die Cuvées Paul Kerschbaum und Impresario zählen zu den Top-Weinen Österreichs. www.kerschbaum.at DECTO ROSSO Am Weingut Hirschmugl am südsteirischen Seggauberg wird mit Selbstverständlichkeit von Beginn an biologisch bewirtschaftet. Charakter & Herkunft, sowie Genuss & Lagerfähigkeit werden mit Leidenschaft und Konsequenz bestrebt. Decto Rosso Brut Rosé zeigt sich mit feiner Perlage, viel Finesse und zarter Frucht, ein wahrer Charmeur! www.hirschmugl-domaene.at PROMOTION Fotos:Jolly Schwarz, beigestellt MERLOT 2019 Der Merlot hat im Weingut Franz und Christine Netzl einen besonderen Stellenwert. Die wärmeliebenden Reben benötigen einen besonderen Standort, der in der Ried Bärnreiser mit den kargen und sandigen Böden zu finden ist. Die kühlen Winter der nördlichen Donau und auch der kalkhaltige, tonige Unterboden verleihen dem Merlot jedoch eine angenehme Frische und Saftigkeit. www.netzl.com ERFRISCHEND & FRUCHTIG Im kleinen Segment an Weißweinen, die das Weingut Krutzler vinifiziert, spielt der Welschriesling die Hauptrolle. Er ist »die« Weißwein-Sorte der Region Eisenberg und besticht durch Vielseitigkeit und lebendige Säure. www.krutzler.at dez–feb 2023 falstaff profi 83