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SELEZIONE ORO CHEF CASARECCE SICILIANE Casarecce (vom italienischen »casereccio« = »hausgemacht«) stammen aus Sizilien und erinnern an kleine Schriftrollen, die zur Spitze hin gedreht sind. Die Barilla Selezione Oro Chef Casarecce bestechen durch eine hohe Formbeständigkeit. Die Saucen bleiben besonders gut haften und die Aromen kommen noch mehr zur Geltung. Entwickelt nicht nur »mit« sondern vor allem auch »für« die Gastronomie. www.barillafoodservice.de NÄHRSTOFFKOMPLEXE, DIE DAS PRAKTISCHE UND WIRKUNGSVOLLE MIT DEM KÖSTLICHEN VERBINDEN Der naturreine Geschmack spielt dabei eine zentrale Rolle in der Joy-Nahrungsergänzung. Der Körper ist ein unglaublich faszinierender und komplexer Organismus, bei dem unzählige Mechanismen ineinandergreifen. Über den Geschmack kann der Körper intuitiv steuern, welche Nährstoffe gerade am meisten benötigt werden. www.joy-naturals.com GOURMET FEINE BIO- TEESORTEN FÜR GASTRO UND BÜRO Die Teekanne-Premium Tees präsentieren sich in höchster Bio-Qualität. Von Kräutertees, über Schwarz- und Grüntees bis hin zu Früchtetees sowie einem Kindertee. Auch beim nachhaltigen Verpackungsdesign sind die Teekanne- Tees echte Eyecatcher am Frühstücks-Buffet oder der Wellness-Bar. www.teekanne.at PFEFFER-CUVÉE Die Wiberg Exquisite Pfeffer-Cuvée kombiniert hochwertigste Pfeffersorten wie Kubeben-, Guineapfeffer und schwarzen Pfeffer. Mit der neuen und behutsam angepassten Rezeptur entspricht Exquisite Pfeffer-Cuvée modernen Geschmacksprofilen und garantiert ein expressives Genusserlebnis, unvergleichlich aufregend in Struktur und Duft. www.wiberg.eu 62 falstaff profi dez–feb 2023
PROMOTION Fotos: Matthias Muenz, Lex Karelly, beigestellt »Für mich ist Bad Ischler Salzzart Österreichs Antwort auf Fleur de Sel.« ANDREAS DÖLLERER Haubenkoch Die handgeschöpften Salzflocken verwandeln mit ihrer zart knusprigen Textur jedes Gericht in ein außer gewöhnliches Genusserlebnis. Inspirationen und Tipps zur Anwendung auf www.badischler.at BIO-HASELNUSSÖL Das feine kaltgepresste Fandler Bio-Haselnussöl ist mit seinem zarten Nougat-Aroma und dem intensiv süßen Geschmack der perfekte Tropfen zum Abrunden von allerhand Süßspeisen, Käse sowie feinen Gemüsen wie Spargel, Tomaten und Karotten. www.fandler.at ALLES AUS EINER HAND IHR PARTNER SEIT 1989 Haidbachstraße 23 / A-4061 Linz Pasching Tel.: +43 7229 66360 / Fax: +43 7229 663609 office@kreuzer-gmbh.com www.kreuzer-gmbh.com
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