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vor 1 Jahr

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Falstaff PROFI Nr.5/2022

profi / START-UP Sieger

profi / START-UP Sieger Kategorie Start-up Innovation ASSISTENT.AI PROFI Wie kam es zur Idee des smarten Telefonassistenten, der automatisiert rund um die Uhr arbeitet? SCHIFFLER Wir gehen beide gern mit Familie und Freunden essen, nutzen beide in der Regel das Telefon, um zu reservieren und haben beide sehr oft die schlechte Erfahrung gemacht, niemanden zu erreichen. OBERLIES Da wir uns schon seit einigen Jahren beruflich mit dem Thema Künstliche Intelligenz und Sprachanalyse beschäftigen, kam uns irgendwann die Idee, die Technologie für Tischreservierungen einzusetzen. Wir sahen den Bedarf auf Seiten der Restaurants, die wertvolle Zeit sparen können, wenn sie nicht mehr telefonieren müssen. Inwieweit kann Assistent.ai sich positiv auf den derzeit massiv herrschenden Fachkräftemangel auswirken? SCHIFFLER Assistent.ai entlastet Serviceteams ab dem ersten Tag. Kein Anruf bleibt unbeantwortet. Restaurants sind rund um die Uhr erreichbar und können jederzeit telefonisch Reservierungen annehmen. Das steigert die Auslastung. Die größte Zeitersparnis erhalten Serviceteams, wenn der Telefonassistent rund um die Uhr aktiviert ist. Dennoch können unsere Kund:innen frei entscheiden, wann sie Assistent.ai einsetzen. Welche weiteren Ziele setzen Sie sich? OBERLIES Wir möchten der ganzen Branche zeigen, welche Unterstützung Technologien wie Künstliche Intelligenz in ihrem Alltag leisten können und »hands-on« für möglichst viele Restaurants einen spürbaren Unterschied machen. »Ein Appell an die Branche: Seid offen gegenüber neuen Technologien, solange sie eure Kernkompetenz bewahren und stärken: Kochen und Gastgeber:in sein.« JANNIK OBERLIES & THOMAS SCHIFFLER Mit ihrem innovativen Unternehmen Assistent.ai, dem Telefonassistent für smarte Gastronom:innen, sicherten sich Oberlies und Schiffler den ersten Platz in der Kategorie Start-up Innovation. OBERLIES & SCHIFFLER Assistent.ai 42 falstaff profi okt–nov 2022

STERNE-NACHT DER GASTRONOMIE / profi DANKE ! Wir bedanken uns bei unseren Basic-Partnern der Sterne-Nacht der Gastronomie, die mit uns die besten Arbeitgeber aus Hotellerie, Gastronomie und Tourismus vor den Vorhang holen. okt–nov 2022 falstaff profi 43