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vor 1 Jahr

Falstaff PROFI Nr.5/2022

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profi / INNOVATION Eine neue Ära der Technik. Effizienz Dank der autonomen Arbeitsweise übernimmt der Roboter bis zu sieben Kilometer Laufweg zwischen Service und Küche pro Tag. Erleichterung Mit den vier Ablagen kann der BellaBot den Mitarbeitenden bis zu 500 kg Gewicht pro Tag abnehmen. Die effizienteste Servicekraft ist auf dem Markt: Vorhang auf für den BellaBot Serviceroboter. Auf der Sterne-Nacht der Gastronomie präsentierten sich die rollenden Alleskönner der Branche das erste Mal. Eine technische Unterstützung für Serviceteams in Gastrobetrieben. Der Roboter, welcher mit seinem niedlichen Aussehen Gäste begeistert, transportierte im Zuge der Sterne-Nacht während des ganzen Abends Häppchen und Geschirr. «Bella» überzeugte. In Österreich und Deutschland nutzen bereits heute diverse Betriebe einen Roboter der Firma Sebotics aus der Schweiz. Wer noch unsicher ist, erhält die Möglichkeit das Gerät zuerst bei sich zu testen. Laut Sebotics gibt es keinen »BellaBot«, der es nicht von der Testphase zur Vollzeit-Arbeitskraft geschafft hat. www.sebotics.com PROMOTION Foto: moving stills 34 falstaff profi okt–nov 2022

Chimichurri - Kühlfrisch und ready-to-use Serviertipp: Hirschsteak mit Chimichurri und Kürbis Inspirationen und Rezepte unter bresculinair.com Dieses Produkte Verkürzt sofort das Mise-en-Place Erhöht Ihre Marge Unser Tipp: Sehr gut geeignet für kalte und warme Anwendungen. Chimichurri hat seinen Ursprung in der Argentinischen Küche und verleiht jedem Fleischgericht das gewisse Etwas. Unsere einzigartig-grüne Kräutersauce besteht aus sorgfältig ausgewählten Gewürzen und frischen Kräutern. Holen Sie sich den puren Geschmack Argentiniens und probieren Sie unser kühlfrisches, ready-to-use Produkt. www.huegli.com www.bresculinair.com Bresc, Ihr kühlfrischer Kräuter- und Knoblauchspezialist.

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