Falstaff PROFI Nr.2/2023

profi / NACHHALTIGKEIT

profi / NACHHALTIGKEIT 4.000 Eukalyptusbäume Die Vielfalt unseres Planeten zu schützen, ist die Mission von Nuii. Zusammen mit der gemeinnützigen Umweltorganisation Wild Ark engagiert sich Nuii für ein Koala-Auswilderungsprojekt. Hier werden Koalas aufgezogen und versorgt, um sie anschließend in die freie Wildbahn zu entlassen. Ein wichtiger Beitrag, schließlich gilt Australiens Wappentier nach den verheerenden Buschbränden 2020 offiziell als gefährdet. Alleine im vergangenen Jahr wurden im Schutzgebiet Mongo Valley (New South Wales) über 4.000 Eukalyptusbäume gepflanzt. Nuii trifft genau diesen Nerv. Es geht darum, den Moment zu genießen und das unbeschreibliche Gefühl einzufangen, etwas zum ersten Mal zu erleben – abseits ausgetretener Pfade dorthin zu gehen, wo nur wenige zuvor gewesen sind. Bereit für ein neues Abenteuer? Nuii: Eine Marke mit Erfolg und Charakter EIN NACHHALTIGES GESCHMACKSABENTEUER Von Anfang an dabei und nach wie vor die Top-Sorte: Nuii Salted Caramel & Australian Macadamia. Was den Publikumsliebling auszeichnet? Die austra- lische Macadamianuss. Für Nuii wird sie leicht geröstet, so entfaltet sich ihr zart-buttriges Aroma. Dazu Vanille-Eiscreme mit acht Prozent Milchfett, eine gesalzene Karamellsauce und knackige Milchschokolade. www.nuiiicecream.de PROMOTION Fotos: Froneri, Madeleine Gabl, beigestellt 14 falstaff profi jun–aug 2023

Der Original Strohhalm: 100 Prozent biologisch & made in Austria Der Strohhalm im Glas überzeugt durch Funktion und Design. Er bleibt sowohl in kalten als auch in heißen Getränken immer stabil und weicht nicht auf – sogar nach drei Tagen. Darüber hinaus verleiht der Original Strohhalm jedem Getränk ein authentisch natürliches Erscheinungsbild und macht es zum Hingucker. Die Nachhaltigkeit der fertigen Strohhalme ist ein weiterer bemerkenswerter Aspekt. Im Gegensatz zu den meisten anderen Trinkhalmen sind sie absolut frei von Kleb-, Farb- und Konservierungsstoffen. Dank eines cleveren Wasch- und Sterilisationsverfahrens, das in Zusammenarbeit mit einer renommierten Universität entwickelt wurde, zieht man sich mit dem Original Strohhalm keine schädlichen Stoffe wie Chlor oder Farbstoffe rein. »Der Original Strohhalm ist ein wegweisendes Beispiel für ein nachhaltiges und 100 Prozent biologisches Produkt«, sagt Daniel Auinger, der Wiederentdecker des Naturprodukts. »Die Kombination aus Funktionalität, Nachhaltigkeit und ansprechendem Design macht diesen Strohhalm zur idealen Wahl für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Qualität und Umweltbewusstsein legen.« Der Original Strohhalm ist ab sofort erhältlich und kann online über die Website bestellt werden. Gastronomiebetriebe und umweltbewusste Verbraucher können damit nicht nur ihre Getränke genießen, sondern auch aktiv zum Schutz der Umwelt beitragen. www.strohhalm.at Dem neuen Zeitgeist auf der Spur »Zurück in die Zukunft« – das ist das Bestreben des »Schloss Lerchenhof«. Ausgezeichnet mit dem Umweltsiegel steht das Hotel »Schloss Lerchenhof« für ein Leben in und mit der Natur. Eine einzigartige Welt des nachhaltigen und kreislauforientierten Lebens und Schaffens. Die Slow Food Naturküche des Hauses steht für hausgemachte, regionale und qualitativ hochwertige Speisen in einzig artigem Naturidyll. Familie Steinwender und ihr »Schloss«-Team sorgen für das Wohlergehen der Gäste und setzen auf ein unvergessliches Urlaubserlebnis. 4 Das ist der neue Original Strohhalm Ein reines Bioprodukt ohne Kompromisse. Mit streng kontrolliertem Anbau, Ernte, Verarbeitung und Verpackung im eigenen Betrieb in Atzbach, Oberösterreich kann der Original Strohhalm als echtes BIO-Produkt bezeichnet werden. The first & original sustainable Hotel Slipper »Green Tourism« ist bedeutender denn je. Der perfekte Moment also für das etablierte Jungunternehmen Coraldo, seine Auswahl an plastikfreien, zu 100 Prozent aus natürlichen Materialien hergestellten Hotelslippern zu erweitern. »Unser neuer Slipper bietet noch mehr Komfort und noch mehr Luxus, aber natürlich alles ohne Plastik«, erläutert Gründer Martin Girtler. Perfekt geeignet für die Premium-Hotellerie in der Stadt sowie die gehobene Ferienhotellerie. www.coraldo.com 5 3 jun–aug 2023 falstaff profi 15