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profi / SPIRITS DO YOU BAIJIU? Die Königsklasse Moutai gilt als Benchmark unter den Baijiu-Marken. Baijiu ist die weltweit meistgetrunkene Spirituose, gleichzeitig aber weitgehend unbekannt und verrufen. Ein (scheinbares) Paradoxon, das sich mit Hilfe gewiefter Barkeeper:innen leicht auflösen lässt. TEXT SONJA PLANETA Fotos:www.lukasilgner.at, beigestellt 60 falstaff profi mär–mai 2023
Kan Zuo Der Spirits-Profi hat sich mit Baijiu intensiv auseinandergesetzt. mär–mai 2023 falstaff profi 61
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