Falstaff Profi Magazin 6/2019

Top Shop Zimt und

Top Shop Zimt und Rosinen aus der Flasche Frisch gerösteter Zimt, verfeinert mit Madagascar-Vanille und getrockneten Trauben. So schmeckt die Interpretation der Weihnachtszeit in Form eines handgefertigten und rein natürlichen Sirups von Herbert Essentials. Perfekt für köstliche Heißgetränke wie Glühwein, Punsch oder als Glasur für Strudel, Waffeln, Palatschinken oder besonderer Weihnachts- Milchschaum im Kaffee. www.herbert-essentials.at So zart, so gut Die Merinoschaf-Lämmer von Wiesbauer Gourmet werden mit Muttermilch und frischem Heu von den Weiden aufgezogen und im Alter von maximal vier Monaten, also vor der Geschlechtsreife, stressfrei geschlachtet. Dadurch ist das Fleisch des Pielachtaler Junglamms von Wiesbauer Gourmet extrem zart und verspricht perfekten Geschmack ganz ohne Böckeln. www.wiesbauer-gourmet.at Gourmet Kulinarische Fantasien erwecken Es wird spicy! Feinstes, hochqualitatives Gewürz-Handwerk aus Österreich und das Versprechen, ohne Geschmacksverstärker, Glutamate, Farbstoffe und künstliche aromen auszukommen – das bieten die Gewürze von »Stay Spiced !« by Spiceworld. Unternehmen können sich individuelle Gewürzboxen in ihrem eigenen Corporate Design im Unternehmens-Look zusammenstellen lassen. Für Partner, Kunden und Mitarbeiter geschmackvolle Eindrücke sichern! www.stayspiced.com Fotos: Stefan Knittel, beigestellt Hinter Haubis Rezepturen stecken findige Köpfe mit experimentierfreudigen Gaumen. Raffiniert: Haubis Meisterbäcker kombinieren den Briocheknopf mit dem Aroma von Laugengebäck – darauf muss man erst einmal kommen. Das Ergebnis heißt konsequenterweise Laugenbriocheknopf und ist fein mit weißem und schwarzem Sesam bestreut. Der Rest wird kulinarischen Fantasien überlassen. www.haubis.com 50 falstaff profi 06/2019

GRATULATI N! Herzliche Gratulation zum Jubiläum, wir freuen uns auf weitere spannende Berichte.