Falstaff Profi Ausgabe 5/2019

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promotion / Abeitgeberpräsentation Top Bio-hotels Profi hat die besten Bio-Hotels auf einen Blick zusammengefasst. Buchungsinfos zu dieser Rubrik erhalten Sie unter sales@falstaff-profi.com. Es sind die Farben der Karibik, inmitten der Berge. Es sind die Menschen mit Zeitgeist, mit dem Blick in die Zukunft. Es ist die Küche mit Verstand, bio, regional und saisonal. »Ein Ort, an dem man gerne ist. Wilkommen im Gralhof!« www.gralhof.at Benjamin – Natur- & Bio-Kinder HoteL »Wir lieben Familie, Natur und gute, ehrliche Bio-Produkte. Unser kleines Familienhotel im Kärntner Maltatal ist ein Ort für Gemeinsamkeit, Natur genießen und sportlich aktiv sein.« Geführte Familienprogramme, Kinderclub mit Betreuung, Hallenbad und Sauna, Massageangebot sowie regionale und bodenständige Küche erwarten die Gäste des Hotels. T: + 43 4733 362 info@kinderhotel-benjamin.at www.kinderhotel-benjamin.at . . . was für Freigeister mit unseren 111 Jahre Gastlichkeit . . . was für Events & Seminare mit Weitblick . . . was mit Wärme, Stille und geborgenheit Biohotel Grafenast T: + 43 4733 362 Fam. Unterlechner Pillbergstraße 205 6136 Pill, Schwaz, Tirol grafenast.at Fotos: Johanna Bauer / Lumikki Photography, Ralf Gerard, Angélica Morales, XXX, beigestellt 80 falstaff profi 05/2019

Biolandhaus Arche Das erste Bio-Hotel Kärntens und Gründungsmitglied der Bio-Hotels, der Pionier der Nachhaltigkeit. Das Biolandhaus »Arche« in Eberstein Saualm ist biologisch, vegetarisch, ökologisch – raufkommen und runterkommen. T: + 43 4264 8120, www.bioarche.at Bio-Hotel und restaurant »Alter Wirt« Der »Alte Wirt« steht seit 100 Jahren im Ortszentrum von Grünwald bei München. Zu 100 Prozent biozerti fiziert wird mit regionalen Zutaten gekocht – von bayrischen Traditionsrezepten bis zu vegetarischen Highlights. Auch die 50 Hotelzimmer sind gemütlich und baubiologisch. »Unsere Mitarbeiter sind der Stolz des Hauses.« info@alterwirt.de, www.alterwirt.de Lindengut Das Bio-Gästehaus mit Demeter- Landwirtschaft ist das erste klimaneutrale Bio-Hotel Garni in der hessischen Rhön, nahe Fulda. Zehn individuell gestaltete Baumarten- Zimmer, drei Tagungsräume und Saunabereich sorgen für eine erholsame und kreative Zeit. Frohsinnige, naturverbundene Menschen finden hier behagliche Entspannung mit kulinarischen Genüssen und sinnlichkulturelle Anregungen. Kohlgrunder Weg 1, 36160 Dipperz www.linden-gut.eu Ein Dorfgasthof mitten in Bayern Carola und Domenico Petrone lieben die Gastronomie und ihre Arbeit dort. Und was sie machen, machen sie gut und nachhaltig, ökologisch, bio und regional. Das war 2011 der Grundsatz bei der Eröffnung des »Il Plonner.« Der Dorfgasthof im beschaulichen Oberpfaffenhofen, 30 km südwestlich von München arbeitet mit frischen Zutaten, bestem Fleisch und das möglichst aus der Region, auch um den CO2-Fußabdruck möglichst niedrig zu halten und so ein Zeichen für eine positive Zukunft zu setzen. info@ilplonner.de, www.ilplonner.de Biohotel »Rupertus» Gemeinsam mit der Natur für eine lebenswerte Zukunft Bio. Aktiv. Echt. Bio ist mehr als die Summe von regionaler Küche, zertifizierter naturkosmetik und Ökostrom. »Bio heißt Leben und ist unsere Lebenseinstellung. Es ist die bewusste Entscheidung für die natur.« Seit 2005 lebt das Bio-Hotel »Rupertus« diese Einstellung. Das klimaneutrale Hotel überzeugt durch 100 Prozent bio, regionale und nachhaltige Produkte, Öko-Strom und den Green Spa Award 2019. Biohotel Rupertus Familien Herzog-Blumenkamp Hütten 40, 5771 Leogang +43 6583 8466 info@rupertus.at www.rupertus.at 05/2019 falstaff profi 81