Falstaff Profi Ausgabe 5/2019

profi / Coverstory Bio

profi / Coverstory Bio Gänseleber Mais I Pilze I Kaffeeöl Andreas Katonas Getränkebegleitung 2017 »Hanatomoe Nature X« Junmai Sake, Miyoshino Brauerei, Nara, Japan Spannende Kombination, der Sake wurde mit süßem Wasser gewaschen, daher weist dieser eine spezielle Fruchtsüße auf, leichtes Kombucha- und Kaffeearoma. 52 falstaff profi 05/2019

BWT / promotion Fotos: Michael Muller Bwt Bottle Free Zone fördert Umweltschutz und Wohlbefinden Wassergenuss der Zukunft Das Konzept für plastikflaschenfreie Zonen von Bwt reduziert Plastikmüll, sorgt für besten Geschmack und unterstützt soziale Projekte. Europas führendes Wassertechnologieunternehmen setzt auf Müllvermeidung, um die wichtigste Ressource der Welt, Wasser, zu schonen. Mit dem Konzept der Bottle Free Zone schafft Bwt eine praktische Lösung, um auf Plastikflaschen zu verzichten und dabei nicht nur die Umwelt zu schonen, sondern auch bares Geld zu sparen. Alleine in Österreich fallen laut Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus jährlich rund 900.000 Tonnen Plastikmüll in den Haushalten an, wovon nur rund ein Drittel recycelt wird. Etwa 300.000 Tonnen sind Verpackungsmüll wie Plastikflaschen. Die Bottle Free Zone ist eine einfach umsetzbare Möglichkeit, um einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten und mit jedem Schluck wohlschmeckendes Bwt Magnesium Mineralized Water zu genießen. einfach Plastikfrei Plastikflaschenfreie Zonen lassen sich überall und unkompliziert umsetzen: Dafür braucht es nur die innovative Bwt-Filtertechnologie und lokales Leitungswasser. Durch die Bottle Free Zone wird nicht nur der Müllberg spürbar verkleinert, auch der Transport von Wasser in Flaschen oder Gallonen entfällt und somit sinkt die CO 2 -Belastung. Ob zuhause, am Arbeitsplatz, in der Schule, in Restaurants und Hotels oder in öffentlichen Gebäuden: Überall kann aus gutem, lokalem Leitungswasser, hochwertiges Magnesium Mineralized Water werden, das sich durch seinen weichen, runden und angenehmen Geschmack auszeichnet. Darüber hinaus wird mit jedem Schluck geholfen, soziale Projekte zu verwirklichen. Der Bogen spannt sich von der Errichtung von Trinkwasserbrunnen in Afrika bis zu Projekten in der eigenen Umgebung. Info www.bwt.com 05/2019 falstaff profi 53