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Falstaff Profi Ausgabe 4/2019

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Gastgeber gesucht!

Gastgeber gesucht! Bereits zum fünften Mal suchen wir die vielversprechendsten Talente der Branche! Wettbewerb und Siegerehrung 25. 11. 2019 Scalaria am Wolfgangsee Informationen und Bewerbungen unter http://youngtalents.falstaff-karriere.com oder marketing@falstaff-profi.com oder T: 0676 88099710 Deadline: 31. 10. 2019 Bewirb dich jetzt! Folge uns auf Instagram: falstaff.profi Folge uns auf Facebook: www.facebook.at/falstaff.profi Wir bedanken uns bei unseren Partnern! 72 falstaff profi 04/2019

know-how & insider Herausforderung mal 365 Ganzjahresdestinationen im Fokus Heiß auf Reis Reissommelier: Das bringt die Ausbildung No plastic, please! Strohhalme zur Rettung der Welt Die Digitalisierung der Gastronomie Ohne diese Apps geht’s bald nicht mehr Foto: Tobias Oehlke/Deutscher Fachverlag Fleischeslust Fleischermeister Christoph Grabowski zeigt in seinem Buch »Neue Cuts vom Rind« wie aus jedem Stück Fleisch das Beste herausgeholt werden kann. Erschienen in: dfv Mediengruppe. 04/2019 falstaff profi 73

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