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profi upgrade das edelweiss damals Traditionell. Nach 40 Jahren war es Zeit für eine Neu-Konzeption. Vom Hotel zum Mountain Resort – diesen Schritt wagte die Familie Hettegger. Text nicola afchar-negad Eröffnung: 1979 Wiedereröffnung: Juli 2019 Dauer Umbau/Schließtage: April bis Dezember 2018, April bis 4. Juli 2019 Materialien/Farben: Erdige Töne, Stein, Holz, traditionelle Motive – aber nuanciert Brands/Maßanfertigungen: Betten von Schramm, Lampen-Klassiker wie »Macchina della Luce« von Catellani & Smith, Möbel von Rossin Design Statement: »Ähnlich dem Schmuck einer Frau findet man hier und da Highlights, die dezent aber bewusst als Hingucker, eben als Schmuck, eingesetzt wurden. Zufall und ›Das Edelweiss‹ passen nicht zusammen.« Highlight: Die »Top Suite Edelweiss« mit Outdoorpool samt Gegenstromanlage. Kaminstube Am einstigen Platz der Rezeption befindet sich heute ein absolutes Signature Piece. heute Es ist neu, es bleibt herzlich«, verspricht die Familie Hettegger vom »Das Edelweiss« im Salzburger Großarltal. Anlässlich des 40-jährigen Bestehens wurde umgebaut. Die Denke: großzügig, ganz im Sinne der Landschaft. So entstanden unter anderem 35 neue Suiten, ein Family- sowie ein Adults Only Spa und dem Zeitgeist entsprechende öffentliche Räume, die fließend ineinander übergehen. Michael Wurzenrainer von »köck + bachler« erinnert sich an eine Besonderheit: »Umweit des Hotels wurde ein 1 : 1 Musterzimmer gebaut, begutachtet und adaptiert, bis alle 14 Familienmitglieder mit einem Lächeln vor dem Ergebnis standen.« Foto: Gustav Willeit, Michael Huber, DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort 64 falstaff profi 04/2019
Tipps / profi Fotos: Porzellanfabriken Christian Seltmann GmbH, Weiden, beigestellt, PROMOTION: CANNHELP – 20 % sparen Wir sind cannhelp, ein Biotech-Unternehmen, das auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen CBD-Produkten spezialisiert ist. Unser Ziel ist, unseren Kundinnen und Kunden den Zugang zum vielseitigen Nutzen von Cannabidiol (CBD) zu erleichtern. JETZT bestellen und – 20 % sparen – mit dem GUTSCHEINCODE: »falstaff2019« Products Perfekt Präsentiert Praktisch für den Gast und Gastgeber: Menüaufsteller, gesehen bei Zimml: Gesamthöhe 1230 mm, 21, 8 kg Kasten mit 767 x 404 mm, bestehend aus Stahl pulverbeschichtet grau schwarz hammered. Schweres Outdoor Board. Für den Außeneinsatz geeignet, jedoch nicht für Dauerregen. www.gastrozimml.at Top Shop Good mood Geradlinig, zeitlos und funktional, die neue Porzellan-Serie »Good mood« von Seltmann. Sie stellt sich nicht in den Vordergrund, die reduzierte Formensprache passt auf harmonische Art und Weise zu jedem Interieur. Die Vielfalt der Artikel bietet zahlreiche Möglichkeiten für den Einsatz dieser Porzellan-Serie. hotel.seltmann.com Urlaubsfeeling Die »Blue Garden Chairs«, entworfen von Carlo Rampazzi, gefertigt im Atelier von Sergio Villa bei Mailand, wurden feierlich zusammen mit Christian Bär, Hotelier des »Alpenhof Murnau« präsentiert. www.carlorampazzi.com 04/2019 falstaff profi 65
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