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profi / instagram #instashots Die Entwicklung ist faszinierend. Das soziale Netzwerk ist mittlerweile zum Schauplatz für Product Placement und Ort der Inspiration geworden. Herausgeberin Alexandra Gorsche hat ihr persönliches Best of Instagram zusammengetragen. Text Alexandra Gorsche Seite an Seite Perfektes Teamwork mit Spaßfaktor zeigen Jan- Philipp Berner und Bärbel Ring vom »Sölringhof«. II I Vor den Vorhang Das »Rutz Restaurant« in Berlin stellt charmant das Team vor, im Bild Barchef Felix Hocke. Salat oder Pizza? Der Hype, mehr frisches Grün auf die Pizza zu packen, setzt sich nicht nur auf Instagram durch. III VI Food School René Redzepi inspiriert nicht nur, sondern zeigt auch außergewöhnliche Produkte. IV Erste vegane Kochschule »Kurkuma« – das Trendgewürz ziert jetzt den Namen Deutschlands erster veganer Kochschule. V Teamausflug Christian Bau lässt die Instagram- Community an seinem Besuch beim Kollegen »The Duc Ngo« teilhaben. Fotos: Instagram, beigesetllt 46 falstaff profi 04/2019
Alexandra Gorsche culinary | food | travel | lifestyle writing | hotel | gastronomy 25,1k Abonnenten Cannabis Breaks Gin Handgemachter Gin aus Karlsruher Kupferkesseln. Die Cannabis-Gin-Kreation aus dem Hause Breaks lässt viele Augen erstaunt leuchten – Ja, wir destillieren wirklich mit Hanf. Der BREAKS CANNABIS GIN tritt schon bei der Mazeration mit der Wunderpflanze Hanf in Kontakt und überzeugt mit einer schönen kräftigen Kräuternote. Take your Break! VII Reis-Sandwiches Ein neuer Food-Trend inspiriert: das japanische Sandwich ist in Nori-Algen verpackt. VIII Legendäre Chefs unter sich Die Shooting-Twins Ivan und Sergey Berezutski zusammen mit Heston Blumenthal bei der World’s 50 best Restaurants- Show in Singapur. Breaks Spirituosen GmbH & Co. KG Gablonzer Straße 11 76185 Karlsruhe www.breaks-gin.com IX Selbst ist der Sternekoch Norbert Niederkofler hat wiederholt den dritten Guide-Michelin-Stern erkocht. Das Schild 2018 wird somit auch eigenhändig gegen das neue getauscht. Pasta goes 3D Druck Procusini® zeigt, wie kreativ und individuell Pasta sein kann. Neben Objekten sind auch Pasta-Schriften möglich. X 04/2019 falstaff profi 47
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