Falstaff Profi Ausgabe 4/2019

profi / promiwinzer VIP

profi / promiwinzer VIP WINE Sting, Bocelli, Trulli & Coppola. Promis, die zu Winzern werden. PROFI hat ein Best-of zusammengestellt und zeigt auf, wie Gastronomen mit Promiweinen den Umsatz ankurbeln. Text Alexandra Gorsche Ein Grazer Weinhändler hat die Chance erkannt und mit »Star. Wine« ein Unternehmen gegründet, mit dem er sich auf den Vertrieb von Weingütern von Promis spezialisiert hat. »Natürlich kommt es immer auf die Qualität des Weins an, aber wenn diese stimmt, hat man für die Präsentation am Gast klare Vorteile: Der bekannte Name weckt Neugierde, der Gastronom kann direkt ins Storytelling gehen«, erzählt Alexander Andreadis, der darüber hinaus eine Umsatzsteigerung für den Gastronomen sieht: »Die Nachfrage ist in den letzten Jahren massiv gestiegen, Gastronomen wollen sich abheben und Weine anbieten, die nicht per se jeder kennt. Das Killer-Argument: Welcher Promi will denn seinen Namen auf einem nicht hochwertigen Produkt sehen?« Wer jetzt noch skeptisch ist, sollte es einfach einmal ausprobieren, die Weine der Promis verkosten und die Aufnahme in seine Weinkarte überdenken. > Fotos: 123rf, Sandro Michahelles Fotografo, Jaime Travezan, Getty Images, ONLINE_YES/Polaris/laif, beigestellt 40 falstaff profi 04/2019

Sting & Trudie Styler Neben Wein wird Olivenöl, Honig, Gemüse und Obst produziert. Andrea Bocelli Der weltbekannte Tenor stammt aus einer winzerfamilie. Jarno Trulli Der Italiener ist nicht nur Formel-1-Pilot, sondern auch ein Spezialist für gute Weine. Francis Ford Coppola Der US-amerikanische Produzent und Regisseur zählt zu den besten Weinproduzenten der Vereinigten Staaten von Amerika. 04/2019 falstaff profi 41