Falstaff Profi Ausgabe 1/2019

profi / lifestyle

profi / lifestyle concierge 25hours Hotel Hamburg Bei der 25hours Hotel Company geht man konsequent einen eigenen Weg, so auch mit dem Concierge-Pilotprojekt im »25hours Hotel HafenCity«. Zwei Angestellte kümmern sich um die Belange von Gästen und Nachbarn. > amerikanische Software-Provider »G2 Crowd« prophezeit etwa (sicher nicht ganz uneigennützig), dass die Zahl der Hotels, die mit künstlicher Intelligenz und Personalisierungen arbeiten, um 30 Prozent steigen wird. Und zwar schon heuer. Gerade die Generation Y habe überraschend wenig Probleme mit der Bekannt gabe persönlicher Daten – wenn es ihnen etwas bringt. Gemeint sind damit Treue-/Bonus-Programme, die weniger gespartes Geld als unique Erlebnisse versprechen. Die Concierge-Vermittler verzeichnen konstantes Wachstum, in den USA ca. +3,7 Prozent pro Jahr (Quelle: IBISWorld). Und wie lösen Hotels das intern? Das ist machbar, Herr Nachbar! Patrick Silvermarck ist der Mann, den man kennen sollte, wenn man in Stockholm aufschlägt. Silvermarck ist Lifestyle Concierge im Hotel »Haymarket by Scandic« und kommt aus der Mode-Branche. Sprich: Wer »Die Gäste möchten heute alles in ihrer direkten Umgebung haben, es geht ihnen um den lokalen Lifestyle.« p. silvermarck Lifestyle Concierge »Haymarket« ihn fragt, landet mit Sicherheit in den richtig guten Boutiquen und nicht irgendwo. Und das vielleicht sogar nach Ladenschluss. Genau das unterscheidet einen klassischen Concierge von dem, wie zeitgeistige Hoteliers das Berufsbild interpretieren. Der Lifestyle Concierge oder Manager weiß einfach mehr. »Die Gäste möchten heute alles in ihrer direkten Umgebung haben, es geht ihnen um den lokalen Lifestyle«, erzählt Silvermarck. Sein Job besteht darin, das Gesamtkonzept »Haymarket« – bestehend aus Mode, Lifestyle und Art-Deco – erlebbar zu machen. Viele der Anfragen kommen, so der Concierge, vor Anreise. Der Netzwerker hat zwar ein Schild in der Lobby, bevorzugt aber im Hotel unterwegs zu sein und den Gästen die Hotelgeschichte, die ins 18. Jahrhundert zurückreicht, näher zu bringen. »Die Menschen drehen durch, wenn sie die Innenarchitektur hier zum ersten Mal sehen«, lacht Silvermarck. Und wir wollen nicht vergessen: Im Endeffekt geht es ja ums Hotel und nicht um die Bars in der Umgebung! Besonders geschickt geht es auch die Hotelkette »Sheraton« an. Mit ihrer »Heart for the city«-Tour bringt sie die Stadt ins Hotel. Richtig gelesen – ins Hotel. Es gehe darum, die lokale Community, die »Herz und Seele unserer Hotels ist«, zu feiern. Die Art und Weise, wie das »Sheraton« diesen Gedanken umsetzt, ist jetzt nicht für jeden zum Nachmachen geeignet, weil aufwendig. In den Hotels – unter anderem bisher in Kairo, Seattle oder Beijing – wurden die Sehenswürdigkeiten von > Fotos: beigestellt 12 falstaff profi 01/2019

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