Falstaff Profi 6/2021

TOP SHOP DAS BIO PRODUKT

TOP SHOP DAS BIO PRODUKT DES JAHRES 2022 Probieren Sie jetzt das Bio Produkt des Jahres! Die Rebel Meat Bio Käsekrainer bestehen zur Hälfte aus hochwertigem Bio-Fleisch aus Österreich und zur Hälfte aus pflanzlichen Zutaten. Das spart Ressourcen, ist besser für die Gesundheit und schmeckt einfach fantastisch – Ihre Gäste werden garantiert begeistert sein! www.rebelmeat.com NACHHALTIG UND RECYCLINGFÄHIG Knorr Professional präsentiert einen spannenden Mix aus nachhaltigen und vielseitigen Produkten. So wurde die Bio Gemüse Bouillon mit verbesserter Rezeptur an die Bedürfnisse des Marktes angepasst. Im Rahmen des Relaunchs werden die Knorr Professional Bouillon- Eimer außerdem schrittweise ab Anfang 2022 auf recyceltes Plastik umgestellt. www.ufs.com/knorrprofessional BESTE ALPENSCHOKOLADE Der Weg auf der Suche nach den besten Zutaten führt den Chocolatier Alex Kühn bis hoch in die Berge der Alpen. Hier findet er, was er sucht – reine und ungefilterte Brände – pure Natur, mit Leidenschaft destilliert. Die Kombination von Edelkakao, Früchten, Bergkräutern und allem, was die Alm zu bieten hat. www.goldhelm-schokolade.com GOURMET GENUSS ZUM DRÜCKEN! Neben verschiedenen Fruchtaufstrichen und Blütenhonig steht nun zusätzlich eine Nougatcreme in der Dosierflasche zur Auswahl: mit einem angenehm nussigen Geschmack und einer fein- cremigen Konsistenz! Übrigens: Die Darbo Nougatcreme wird ohne Palmöl hergestellt. dispenser.darbo.com PROMOTION Fotos: UFS & Langnese, ALBERTI && WEGO GBR, Sonja Priller, Frutarom, beigestellt 40 falstaff profi 06/2021

ALLES IM GRÜNEN BEREICH – ALGEN-VITALBROT Das neue Haubis Algen-Vitalbrot mit Natursauerteig zeigt auf den ersten Blick, was Gutes in ihm steckt. Bestehend aus Weizenmehl und Reis, mit einer kleinen, feinen Zugabe von Spirulina-Algen. Die Spirulina-Algen bringen eine überraschende Farbnuance in der Krume und einen Hauch von Grün in das Haubis Algen-Vitalbrot. Die Alge, kombiniert mit dem hauseigenen Natursauerteig, verbindet Funktion und Geschmack in einem Brot für bewusste Genießer. Höchst inspir(ul)ierend: Im neuen Haubis Algen-Vitalbrot trifft Tradition auf Innovation. www.haubis.at VEGAN, KÖSTLICH, LEICHT Die neue Braune Sauce vegan vereint köstlichen Geschmack und veganen Lifestyle. Die kaltquellende Sauce ist im Handumdrehen angerührt und besticht mit perfekter Konsistenz. Bewusst wurde bei der Rezeptur auf die Zugabe von Allergenen, Hefeextrakt oder Palmfett verzichtet. www.wiberg.eu SAVOUR, NOT JUST A PEARL! Exklusive Perlen und Essige aus der Manufaktur von Yana Steudel sind Genies auf den Tellern. Sie passen zu Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, zu Käse und Desserts sowie zu besonderen Drinks. Natürliche Gaumenschmeichler für Profis und Gourmets. Geschmack auf den Punkt gebracht! www.yanasteudel.com PREMIUM NÜSSE Röstfrische Nüsse, einzigartige Nussmischungen mit edlen Gewürzen und Früchten oder süße Nusskreationen. Bei Kernenergie finden Sie alles für Ihre (Mini-) Bar, Theke, Kunden- oder Mitarbeitergeschenke. Mit Individualisierungsmöglichkeiten und passendem Equipment. www.kern-energie.com/b2b-shop 06/2021 falstaff profi 41