Falstaff Profi 6/2020

Transgourmet / promotion

Transgourmet / promotion BÉATRICE BARON: FEINSTER CHAMPAGNER Exklusiv bei Transgourmet Die Nachfrage nach Produkten aus familiengeführten Weingütern, die außergewöhnliche Qualität produzieren, ist extrem hoch. Exklusiv bei Transgourmet: Champagner aus dem Haus Baron Albert in Charly su Marne. Das von drei Frauen mit viel Liebe zum Detail geführte, kleine und sehr alte Champagnerhaus ist für seine herausragenden Produkte bekannt. Die Trauben werden von Hand gelesen, die Champagner drei bis vier Jahre gelagert. Der Baron Albert Champagner Brut ist eine Cuvée aus roten Trauben, Chardonnay und Pinot Noir mit einem Rosé-Stich in der Farbe und schmeckt elegant, fruchtig und duftig. Die weichen Töne machen ihn zu einem perfekten Aperitif, er harmoniert zu Meeresfrüchten und Ziegenkäse. »BÉATRICE BARON« Das rund 50 ha große, familiengeführte Weingut liegt im Norden der Champagne. Dieser Winzerchampagner zeichnet sich durch ein herausragendes Preis-Leistungs- Verhältnis aus. Rebsorten sind Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir. Die Trauben kommen ausschließlich aus den eigenen Weingärten und aus sieben Dörfern aus dem Gebiet Marne. Die »Damen des Hauses« stellen eine komplette Palette von festlichem und authentischem Champagner her, der perfekt zu vielen Gelegenheiten passt. # Gastro mehrdennje Fotos: Christian Maislinger 06/2020 falstaff profi 39

promotion / Das Anzbach Realisieren Sie Ihren Traum vom eigenen Gasthaus! Corona war gestern – morgen ist Ihre Zukunft! Erfüllen Sie sich den Traum von Unabhängigkeit und Selbstständigkeit – mit einem Objekt, das nur auf Sie gewartet hat. 40 falstaff profi 06/2020