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profi / metropolenflair Upgrade Opulente Innenraumbegrünung sorgt für ein unvergessliches Dschungel-Ambiente. Zu wenig Tageslicht Mit der passenden Zusatzbeleuchtung geschickt gelöst. Eine optimale Lösung für Optik & Akustik findet sich im Oktober 2021 eröffneten Stuttgarter Restaurant »Malo«. Kunstpflanzen Aus technischen Gründen wurde die 15 Qudratmeter große Deckenverkleidung mit hochwertigen Kunstpflanzen ausgestattet. Text Alexandra Gorsche Die Wandbegrünung mit Echtpflanzen in der Kombination mit täuschend echt aussehenden Kunstpflanzen an der Decke sorgt für ein einmaliges Dschungel-Feeling. »Wir schätzen an der Wandbegrünung natürlich zweifelsohne auch ihre positive Auswirkung auf die Akustik und das gesunde Raumklima«, so Marc Mir von den Architekten Lee und Mir. PROMOTION Fotos: gartenfoto.eu/Martin Staffler 70 falstaff profi 05/2021
Modulare Lösung Zum vollständig recycelbaren Vertikalbegrünungssystem gehören mit Substrat befüllte, austauschbare Pflanzkassetten. Selfie-Time Die Schaukel vor der üppig begrünten Wand dient den Gästen als attraktiver Hintergrund für Fotos. Bautafel Projekt: Restaurant »Malo«, Stuttgart Leitung: Herr Mathias Grohe Architekt: Architekten Lee + Mir, Stuttgart Planung, Gestaltung, Ausführung: Fa. Gefässerie, Hammelburg Verwendetes Produkt: Mobilane Live Panel Fläche: zwei Wände mit insg. 21 m² Gewicht: 40 kg/m² Pflanzen: Scindapsus, Philodendron, Dracaena, Asplenum, Schefflera Wann erstellt: September 2021
05/2021 www.falstaff-profi.com €
Herausgeberbrief Mut zur Vier-Tage-
DMB. Probier’s mal mit einem neue
Oabika DAS GOLD DER KAKAOFRUCHT Oab
Als Beilage fast zu schade. Macht d
usiness & people Konzepte, Menschen
In der Gastronomie mangelt es weltw
profi / coverstory Martin Ebert Kü
profi / coverstory Nachwuchs, respe
Zum Bistro gehören außerdem die L
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