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Top Shop Wild, frech und wunderbar – der FiLiUS des Weinguts Hagn in drei Worten! Die jugendliche Aufmachung macht ihn zum Hingucker im Kühlschrank, geschmacklich dominieren fruchtige Limetten und die feine Würze grüner Äpfel. www.hagn-weingut.at Familiensache Aus der ursprünglich gemischten Landwirtschaft entstand nach und nach ein reiner Winzerbetrieb. In anerkennung ihrer Verdienste taufte das Weingut Stefan Bauer den Grünen Veltliner »Hutzler«. Sattes Grüngelb, vielschichtiger Veltliner, reife komplexe Frucht, am Gaumen dicht, ein Veltliner mit sehr guter Länge, harmonisch, balanciert und doch jugendlich, gutes Lagerpotential. www.weingutbauer.at Reehbellion Als Zweigelt im Segment selten unter seinesgleichen und ständig am Brodeln. Eine »Reehbellion« in der Flasche. Angezettelt durch die Kohlensäure verkündet er sein schäumendes Wesen am schwarzen Etikett. www.hannesreeh.at Wein TRADITION IN VIELEN FACETTEN In Seebarn am Wagram wird der Weinhof Ulzer von den Zwillingen Andy und Mike bewirtschaftet. Die gesamte Familie zieht hier an einem Strang, um Weine mit unverwechselbarem Charakter und gutem Geschmack in die Flasche zu bringen, allen voran der ursprüngliche Grüne Veltliner. Dabei wird schon im Weingarten darauf geachtet, im Einklang mit der Natur nur die notwendigsten Maßnahmen zu setzen – auch im Keller wird dem Wein die nötige Zeit gegeben, sich frei und unbeschwert entfalten zu können. weinhof-ulzer.at PROMOTION Fotos: Leonard Hilzensauer, Jolly Schwarz, Gerald Hörmann, beigestellt 72 falstaff profi 05/2020
Respektvoll und schlicht Der Harkamp Steiermark Klassik BIO Sekt ist ein ganz lockerer Zeitgenosse. Ein leichter und belebender Sekt, der richtig gute Laune macht. Aufmachen, einschenken und einfach Spaß haben! www.harkamp.at/weingut/shop/ Voller Geschmack Exotisch, fruchtbetont nach Grapefruit und Limetten – mit etwas Luft angenehm mineralisch und klare Würze nach weißem Pfeffer. Der wunderbare Löss-Veltliner des Weingut Türk mit aus gezeichnetem Lager potential. Erhältlich unter: www.weinguttuerk.at Legendär Der große Jahrgang 2015. Weinraritäten für besondere Augenblicke und Menschen des Weinguts Anton Bauer. Gereift in Barriquefässern im 150 Jahre alten Legendär-Keller. Aus wunderschön ausgereiften Trauben ergeben sich 80 % Cabernet Sauvignon, 17 % blau fränkisch und 3 % Merlot. Tiefdunkel, komplex, langanhaltend mit tragenden Tanninen. antonbauer.at FRUCHTIG, KOMPLEX und VIELSCHICHTIG Das sind die Markenzeichen von Weinbau Köllerhaus, einem Familienbetrieb am Leithaberg im Burgenland mit Buschenschank. Hauptaugenmerk gilt der genauen Erziehung der Reben wie der Ertragsreduktion auf den besten Lagen des Nordburgenlands. Handarbeit, schonende Verarbeitung und Leidenschaft in jeder Flasche. www.koellerhaus.at 05/2020 falstaff profi 73
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