Falstaff Profi 5/2020

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profi / Falstaff Young Talents Cup Sieger Kategorie Bar Sebastian heindl Profi Welche Beweggründe hatten Sie, beim Falstaff Young Talents Cup mit dabei zu sein? heindl Ich habe den Falstaff Young Talents Cup letztes Jahr schon ziemlich interessiert mitverfolgt. Als ich dann erfahren habe, dass es heuer auch eine Kategorie »Bar« gibt, konnte ich nicht anders, als meine Teilnahme einzuschicken. Was lieben Sie an Ihrem Beruf bzw. Ihrer Ausbildung? Für mich ist das Schönste, wenn ich meinen Gästen nicht nur einen Drink verkaufe, sondern auch das richtige Gefühl und die richtigen Emotionen. Denn schlussendlich sind nicht nur der Geschmack des Cocktails, sondern auch die späteren Erinnerungen ausschlaggebend, um einen Gast zur Wiederkehr zu bewegen. Welche Ziele verfolgen Sie nach dem Sieg des Falstaff Young Talents Cups? Ich werde meine Liebe zur Bar nach Absolvierung der Tourismusschule St. Pölten in Wien fortsetzen. Dort möchte ich eine Handvoll verschiedener Erfahrungen sammeln, bevor ich den Schritt ins Ausland wagen möchte. Was möchten Sie Jugendlichen sagen, die darüber nachdenken, bei Wettbewerben teilzunehmen? Unbedingt mitmachen! Jeder Teilnehmer, egal ob im Finale oder nicht, ist ein Gewinner. Sebastian Aron heindl Seit September 2016 in der Tourismusschule St. Pölten und diplomierter Käsekenner. »Für mich ist das Schönste, wenn ich meinen Gästen nicht nur einen Drink verkaufe, sondern auch die richtigen Emotionen.« sebastian aron heindl Sieger Bar 34 falstaff profi 05/2020