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Falstaff Profi 4/2021

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Wo ausschließlich Höchstleistung zählt GIGA X8 Kaffeegenuss – frisch gemahlen, nicht gekapselt • 32 Kaffeespezialitäten über das 4,3" Touchscreen- Farbdisplay wählbar • 2 Präzisions-Keramikscheibenmahlwerke mit Automatic Grinder Adjustment (A.G.A.) für eine konstant gleich mäßige Mahlung • Speed-Funktion: Heißwasser-Bypass für perfekte Kaffeespezialitäten in Rekordzeit und mehr Anwenderkomfort Ideale Einsatzgebiete: Etagenlösung, Seminar-/ Tagungsbereich, Catering, Coffee to go Empfohlene Tageshöchst leistung: 200 Tassen jura.com JURA – If you love coffee

Kulinarik & Drinks Produkte, Hersteller, Rezepte – so schmeckt Erfolg. Foto: Dorling Kindersley/Matthaes/ Fabian Haefeli Innovative Gourmetküche von Heiko Nieder. Präzise, besonnen und akribisch: Der Zwei-Sterne-Koch Heiko Nieder ist ein Meister der Kleinteiligkeit und der Komposition. Ein Best-of aus seinem Werk »The Restaurant«. 04/2021 falstaff profi 41

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